Edomae Sushi Komadome

江戸前寿し駒

Restaurant de sushis • 284-1 Tsukiokaonsen, Shibata, Niigata 959-2338, Japon

4.4(76 reviews)

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Découvrez le véritable sushi Edomae au fameux restaurant

Le "Edomae Sushi Komadome" situé dans la petite ville thermale de Tsukioka est un restaurant où l'on peut déguster de l'authentique sushi Edomae préparé par des artisans formés à Ginza. L'atmosphère traditionnelle qui y règne permet de recevoir un accueil chaleureux de la part du chef et de sa femme.

La fraîcheur des ingrédients locaux

Le principal attrait de ce restaurant réside dans la fraîcheur des ingrédients locaux provenant de Sado et Awashima. Vous pourrez savourer des produits de saison tels que le thon de Oma, le poisson rose, le saumon sakura, etc. Chacun de ces ingrédients est présenté en grande quantité, accompagné d'une vinaigrette de qualité, offrant ainsi une explosion de saveurs en bouche.

Appréciez l'artisanat traditionnel du sushi Edomae

Les sushis préparés méticuleusement par l'artisan incarnent la tradition solide et sobre du sushi Edomae. Ils présentent un volume généreux, mais sans pour autant être écrasants, ce qui permet de pleinement apprécier les saveurs authentiques des ingrédients. Pourquoi ne pas vous laisser enivrés par l'art du maître dans cet espace tranquille, loin de l'agitation ?

Un emplacement central très accessible

Le restaurant est situé au cœur de la ville thermale de Tsukioka, à une distance de marche des auberges thermales. Proposant des sushis de haute qualité à des prix raisonnables, il est recommandé comme point d'orgue après avoir pleinement profité des thermes. Vous passerez sans aucun doute un moment exquis dans un espace confortable et chaleureux, en compagnie du chef accueillant.

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Reviews

4(il y a 7 mois)

ももパパ

J'ai mangé 8 morceaux de sushi nigiri au poisson local. Il est situé à Tsukioka Onsen, donc c'est un peu cher. Il semble être à un bon niveau et fait du bon travail. La soupe miso est également préparée à partir de têtes de crevettes.

4(il y a 7 mois)

みなさん

J'ai visité le magasin parce que j'ai entendu dire qu'ils vendaient des articles locaux de Sado et d'Awashima. 8 morceaux de nourriture locale coûtent raisonnablement 1 950 yens. Les garnitures sont grosses, fraîches et très délicieuses ! Cependant, que vous l'appeliez sushi rural ou conçu comme un service, non seulement les garnitures mais aussi le riz sont trop gros. De plus, la poignée est lâche, donc même si vous la mangez avec vos mains, elle s'effondrera et se renversera. Est-ce juste ce jour ? J'ai aussi remarqué qu'il était un peu collant. C'est dommage car le matériel est bon. J'aurais aimé que le magasin soit un peu plus rangé, mais je n'aime pas le caractère joyeux et joyeux du propriétaire du magasin.

5(il y a 11 mois)

ごん

Après le travail à Niigata, je suis allé à Tsukioka Onsen. Mon plan n'incluait pas le dîner, alors je me suis promené en ville et je suis venu ici. Je suis venu seul, mais le couple m'a chaleureusement accueilli. J'ai aussi aimé discuter avec le sympathique commerçant. Il semblerait que le magasin existe depuis la génération du père du propriétaire. J'ai mangé des sushis locaux. J'avais dégusté de l'alcool dans un autre restaurant avant le repas, alors je me suis abstenu de boire et j'ai plutôt pris du thé. Le matériel est grand. Le Shari fondait dans ma bouche et était délicieux. Le thon d'Oma était également disponible.

4(il y a un an)

Rika SHIMODA

J'ai reçu l'omakase. Le thon d'Oma, la gorge noire à gorge noire, le saumon cerise, le poisson local, le crabe des neiges, la limande, le lime, l'oursin et les crevettes rouges (? Je suppose ?), tous tranchés épaissement et satisfaisants ! Il n'y avait que deux personnes qui travaillaient, le propriétaire et la logeuse, donc ça allait être difficile quand il y avait autant de clients. C'était un bon restaurant de sushi avec une ambiance chaleureuse. Je ne pouvais pas utiliser ma carte de crédit et j'étais inquiet. Cela aurait été +1 étoile s'il était utilisable.

5(il y a un an)

mikan kotatsu neko

J'ai passé un bon moment avec mes amis, C'est un véritable artisan formé également à Ginza. Les prix n'étaient pas élevés et il n'y avait pas de frais de siège, de frais de service ou de boissons forcées.

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