Restaurant de ramen • Japon, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 1-chōme−26−１６ 世和マンション
Le Ramen Jiro est un populaire restaurant de ramen qui représente Tokyo. L'Uenomoe Store est particulièrement réputé pour son atmosphère et le goût de ses ramen.
L'Uenomoe Store, situé dans une petite ruelle, dégage l'atmosphère d'un vieux magasin de ramen depuis l'extérieur. À l'intérieur, on peut voir l'artisan derrière le comptoir, travaillant méticuleusement, et l'espace est empreint de l'artisanat.
La caractéristique principale de l'Uenomoe Store est son bouillon riche en saveurs non émulsifié. Il a une saveur tranchante tout en étant riche en profondeur. Les nouilles sont fines avec une texture tendre, et une fois mélangées avec le bouillon, elles offrent un repas délicieux inégalé.
Au début, les règles uniques de Jiro peuvent dérouter, mais le personnel est aimable et donne des explications détaillées, ce qui permet aux nouveaux venus d'entrer sans hésiter. La présence de nombreux habitués est également la preuve de l'atmosphère chaleureuse du magasin.
Le Ramen Jiro Uenomoe Store offre une expérience savoureuse et authentique, associant à la perfection une saveur traditionnelle à une ambiance profonde. Ce restaurant est fortement recommandé sur Tabelog et représente un incontournable pour terminer le tour des nekomata à Tokyo.
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