居食亭こまどり

Restaurant japonais • 4109-30 Hirao, Yamanochi, Shimotakai District, Nagano 381-0401, Japon

4.3(52 reviews)

•$

Voici une proposition d'article mettant en valeur les attraits de l'établissement "居食亭こまどり" :

Découvrez le charme rétro d'un izakaya authentique

À l'écart des sentiers battus, l'izakaya "Isyokutei Komadori" vous réserve une expérience unique dans un cadre rétro des années Showa. Poussez la porte de ce petit établissement tenu d'une main de maître par son propriétaire au regard malicieux, et laissez-vous porter par l'ambiance intimiste qui s'en dégage.

Le royaume du chef en son royaume

Homme-orchestre de ce minuscule établissement, le patron vous accueille, prend vos commandes, sert les plats et les boissons, avec un sourire en coin qui ne le quitte pas. Fier artisan, il mitonne lui-même toute sa cuisine maison aux saveurs traditionnelles, des plats mijotés aux accompagnements savoureux.

Spécialités du jour : créativité et débrouillardise

Ici, on s'adapte avec les moyens du bord et l'inventivité fait loi. Les crabes royaux vous sont servis sur une vieille feuille de journal en guise d'assiette, avec la simple consigne de vous débrouiller pour les déguster. Quant au plat phare qui s'est mystérieusement volatilisé de la carte, il vous faudra deviner lequel et le réclamer au chef !

Un délicieux voyage dans le temps

Avec son mobilier d'époque, ses affiches rétro et ses bibelots nostalgiques, le "Komadori" vous replonge dans l'atmosphère intimiste des izakayas chaleureux d'antan. Une parenthèse enchantée loin des chemins touristiques, où se mêlent tradition culinaire, charme suranné et humour si nippon.

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Reviews

5(il y a 5 mois)

ggrks guglecus

Cet izakaya est relativement peuplé de locaux et sert de délicieuses collations et boissons faites maison. Le propriétaire a tendance à être occupé avec une seule opération, nous vous recommandons donc d'y aller tôt à l'ouverture du magasin. Nous autorisons les clients à fumer à l’intérieur du magasin, donc aucune personne accompagnée d’enfants de moins de 20 ans n’est autorisée à entrer. Le personnel ne parle pas anglais et il n'y a pas de menu en anglais. Les enfants de moins de 20 ans ne sont pas autorisés à entrer dans le magasin car les clients fument à l'intérieur du magasin.

5(il y a un an)

Travis Tai

Je suis tombé sur cet izakaya, je n'avais pas de grandes attentes mais cet endroit était incroyable ! J'ai eu leur spécialité de poulet frit, ainsi qu'une assiette de grillades de viande végétale. J'ai dû surveiller la table voisine pour savoir comment griller notre viande, mais c'était délicieux. Recommande fortement. C'est un spectacle pour une seule personne et seulement trois tables, mais un service étonnamment bon et il n'a pas fallu attendre longtemps pour manger !

5(il y a un an)

カネコタケシ

Comme d'autres l'ont souligné, il s'agit d'un izakaya dirigé par un directeur général similaire à Wada Manju-san de Nelson. À première vue, l'apparence du magasin peut sembler demander un peu de courage aux clients pour y entrer, mais cela ne me dérangeait pas et je suis entré dans le magasin. Je suis venu ici plusieurs fois, y compris cette fois-ci, et tout ce que j'ai commandé était délicieux. Cette fois, l'apéritif est la soupe miso Sabatatake (Nemagaritake et maquereau en conserve) de la ville de Yamanouchi. C'était tellement délicieux que je commanderais certainement des champignons Sabata la prochaine fois. Gengis Khan n'est pas mariné dans une sauce, mais cru (comme un CD à moitié décongelé), et est très délicieux, avec un goût bien différent de celui d'Asahikawa, Hokkaido. Apparemment, c'est du Gengis Khan à la Shinshu Shinmachi. Je ne suis jamais allé à Shinshu Shinmachi. Et le gros problème au menu lors de cette visite était Crabe blanc bouilli 1 tarte 700 ¥ Tout d'abord, M. Wada Manjuuni a posé un vieux journal dans un sac en plastique sur la table, a placé un crabe des neiges de taille décente sur la table et a donné une explication surprenante. "Nous n'avons pas de ciseaux à crabe ou quoi que ce soit d'autre pour manger des crabes, alors s'il vous plaît, utilisez toutes les techniques et astuces possibles pour les manger vous-même." J'adore cet aspect de ce magasin. Quand j'ai fini de manger du Gengis Khan et du crabe en utilisant toutes mes compétences, quand j'ai regardé le menu pour la première fois aujourd'hui, j'ai pensé : « Gengis Khan n'est pas au menu. » « Peut-être que Gengis Khan est sur un menu secret uniquement pour des habitués ? Au général « Il n’y a pas de Gengis Khan au menu, mais ils en ont finalement fait un menu secret ? Quand j'ai demandé "Ce n'est pas vrai, c'est au menu." "???" Le propriétaire a confirmé que Gengis Khan ne figurait pas sur tous les menus du restaurant. « Peut-être que j’ai oublié de l’inclure lors du renouvellement du menu en octobre (sourire amer) » Il y a des pots de Gengis Khan sur deux des trois tables du magasin, et les gens s'amusent à boire du Gengis Khan et à s'enivrer. J'ai promis au propriétaire du magasin que je reviendrais certainement ici et je rentrerais chez moi. La ville de Yamanouchi était un endroit merveilleux.

4(il y a 4 mois)

Twinkle Choi

Pourquoi serait-il plus pratique de commander s'il existe un menu anglais ? La nourriture est délicieuse et très abordable.

5(il y a 4 mois)

Jeffrey Humphreys

Si vous êtes un étranger blanc anglophone, ne vous attendez pas à un accueil chaleureux. En fait, c'était assez impoli. Honnêtement, je m’en fichais du tout. Une partie de l'expérience. La nourriture était géniale !!!! C'était peu coûteux. Et nous avons eu de la chance qu’il n’y ait pas beaucoup de monde donc personne ne fumait. C'est un endroit génial. Préparez-vous simplement au racisme et acceptez-le.

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