Restaurant de ramen • 2-chōme-22-17 Tamagawadai, Setagaya City, Tokyo 158-0096, Japon
Cet humble restaurant de ramen, situé dans un quartier résidentiel de Tamagawadai dans l'arrondissement de Setagaya à Tokyo, est un lieu très apprécié localement. En entrant dans le restaurant, on se sent tout de suite à l'aise dans cet espace fait maison et intime où seules des places au comptoir sont disponibles.
Ce qui distingue le Ramen Tsurugi, c'est son engagement envers la qualité des ingrédients et de la soupe. Leurs nouilles maison, adaptées à différentes variations de ramen, y compris le style Jiro, sont épaisses et droites, mettant en valeur la saveur du blé. Elles sont fièrement réputées pour leur fermeté et leur texture agréable lors de la dégustation.
La diversité des soupes est incomparable avec celle des autres restaurants de ramen. Le incontournable ramen au porc et à la sauce soja, de style Jiro, reste populaire avec sa soupe riche et onctueuse, tandis que le ramen au porc et à la sauce soja de style Hakata rivalise avec celui des grands restaurants de Hakata. De plus, les ramen au miso et ceux à base de bouillon léger de poisson sont également excellents ; quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu.
Les prix sont très abordables, restant en dessous de 900 yens même en ajoutant des nouilles supplémentaires. Si vous aimez, vous pouvez obtenir jusqu'à deux bols de ramen au porc gratuitement en commandant des nouilles supplémentaires. De plus, vous trouverez sur la table du kimchi épicé et du gingembre mariné, que vous pourrez utiliser librement pour personnaliser le goût du ramen. Le petit restaurant caché dans une ruelle de Tamagawadai est un lieu de renommée qui impressionne même les plus exigeants des connaisseurs. Son ambiance décontractée attire toujours une clientèle fidèle, révélant ainsi le secret de sa popularité.
Aucun contenu disponible.