Reviews
たにし
Il en existe de nombreuses sortes et les saveurs sont bonnes, vous pouvez donc choisir selon votre humeur.
À la manière de Jiro... Je pense que c'est le menu signature du restaurant. Il est livré avec 3 morceaux de chashu et coûte moins de 900 yens. délicieux.
Os de porc... Os de porc Hakata. Chez Hakata Tonkotsu Iekei (?), vous pouvez choisir non seulement la dureté des nouilles mais aussi l'épaisseur de la soupe et la quantité d'huile, et en plus, vous pouvez obtenir jusqu'à deux tonkotsu supplémentaires gratuitement. Eh bien, je pense que c'était environ 900 yens, alors c'est peut-être le prix ? C'est encore plus délicieux si vous ajoutez des feuilles de moutarde et du gingembre mariné sur la table.
Le fait que les pinces soient toutes dans le conteneur est un peu déductible d'un point de vue sanitaire.
Miso... Un miso riche et riche qui semble contenir des os de porc, simple mais extrêmement délicieux. J'aime assez ça.
Quand vous entendez le mot nouilles chinoises, vous pensez à la sauce soja à l'ancienne, mais il s'agit en fait de ramen à base de sauce soja à base de sardines. Mais c'est délicieux et n'échouera pas. Bien sûr, vous pouvez choisir la dureté des nouilles, la profondeur de la saveur et la quantité d'huile. Quel esprit de service.
Ils proposent une grande variété de plats, du style Jiro aux os de porc sérieux, en passant par le miso et les sardines séchées, et tous sont délicieux.
J'y vais normalement. Je suis vraiment content qu'il y ait un délicieux magasin de ramen à proximité.
Je pense que ce serait une bonne idée de couvrir la tasse avec un morceau de tissu pour éviter que la soupe ramen ne se disperse et ne se dépoussière.
Hool Row
Lorsque trois d’entre nous sont arrivés au magasin un mardi début décembre 2023 peu après midi, nous pouvions à peine trouver une place.
Après cela, le nombre de clients a augmenté rapidement et il y a eu une file d'attente.
Le cole était composé de légumes et d'ail, sans extras.
Les nouilles sont plus moelleuses que le Washiwashi de style Jiro, et la soupe est un peu plus légère et plus facile à manger.
Il y a 3 morceaux de cha, mais ils sont fins donc on peut les manger sans aucune difficulté.
C'était toujours plein quand j'y étais.
Quand j'écoutais les commandes des clients, il me semblait qu'il y avait plus de tonkotsu que de Jiro. Vous recevez gratuitement 2 bols de tonkotsu de rechange, c'est donc une bonne affaire si vous voulez tout mettre en œuvre. Le deuxième aliment le plus populaire était la cuisine chinoise, appelée ramen à la sauce soja. Après avoir acheté le billet, j'ai réalisé qu'ils proposaient un menu pour le déjeuner, ce qui est inhabituel pour un restaurant Jiro, et que c'est aussi un très bon rapport qualité-prix.
C'est un restaurant de style Jiro, mais les autres étaient aussi très populaires.
se il vous plaît se référer.
nakasho shin
Lorsque le nom du magasin a été changé de Nagata, j'ai eu l'impression que ce ne serait qu'un restaurant de style Jiro, mais ils servent aussi des Hakata Tonkotsu Ramen, etc., et à propos du Tonkotsu Ramen with Bushi, qui se trouve dans le même domaine de Yoga. Le goût ne semble pas beaucoup changer.
Il n'y a pas de table assise, donc si vous en voulez une, vous devriez aller à Bushi.
Personnellement, j'aime la saveur de l'ail carbonisé dans les ramen tonkotsu noirs.
鷺沼駅
J'ai commandé le moyen de saveur de sauce soja (850 yens) avec plus de légumes, plus de gras et de l'ail ordinaire.
Le goût est délicieux. La soupe a une légère saveur de fruits de mer, ce qui la rend unique. Les porcs ont aussi une sensation de prêt-à-porter, mais personnellement, j'aime ce type de porc, donc ça me convient. J'aime la façon dont la graisse ressemble à des grumeaux. Compte tenu du prix et de la situation actuelle, je pense que c'est relativement bon marché. Cependant, pour une raison quelconque, ce n'est pas le type de ramen qui se marie bien avec les baguettes. Je dirais que ça a un goût trop simple. Je ne peux pas nier que cela donne une faible impression.
De plus, j'aime que les nouilles soient plates, mais je ne peux m'empêcher de penser qu'elles sont courbées et autonomes. On pourrait dire que l'abrasivité le rendait moins savoureux, mais je pensais que le contour était un peu plus fin. Aussi, je trouve dommage qu'il n'y ait pas de plateau de table...
Cependant, d'un autre côté, si vous voulez manger des ramen à la Jiro mais que vous n'avez pas besoin d'un ramen fort, ou si vous voulez manger des ramen avec beaucoup de graisse de dos, cela pourrait être bien.
(Veuillez noter que ce qui précède n'est que mon opinion personnelle)
矢口マサムネ
J'ai essayé le riche ramen au miso, qui est un élément de menu populaire avant même le renouvellement du magasin.
Je vois, cela ressemble à une version miso du style Jiro. C'est certainement assez riche, ça se marie bien avec les germes de soja épais et la saveur du miso est bien équilibrée, ce que j'aime bien. délicieux.
Cependant, le montant est faible compte tenu de son image de type Jiro. Par défaut, il n'y avait qu'un petit morceau de chashu, et même si j'avais une grande portion de nouilles, je ne me sentais pas rassasié.
A peine 4 basé uniquement sur le goût
De plus, même si je suis arrivé avant le déjeuner, le riz était en rupture de stock, ce qui m'a rendu un peu triste. Le distributeur de billets a dit que c'était complet, mais le client à côté de moi mangeait, alors j'ai pensé que c'était l'heure du service...