博多ラーメンガツン両国店

Ramen Gatsun

Restaurant de ramen • 2-chōme-17-1 Ryōgoku, Sumida City, Tokyo 130-0026, Japon

3.9(607 reviews)

•$

Voici un article sur le restaurant de ramen Hakata Ramen Gatsun Ryogoku-ten à Tokyo :

Trésor Gourmand à Ryogoku : Hakata Ramen Gatsun

Dans les ruelles animées de Ryogoku, un petit établissement attire l'œil des amateurs de ramen. Hakata Ramen Gatsun est un véritable havre pour les amoureux du célèbre ramen tonkotsu de Fukuoka. Malgré son apparence modeste, ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle qui ravira vos papilles.

Un Tourbillon de Saveurs Authentiques

Dès l'entrée, vous serez enveloppé par les parfums enivrants du bouillon de porc longuement mijoté. Le chef a su capturer l'essence même du ramen hakata en proposant un bouillon crémeux mais néanmoins léger, fidèle à la tradition de Fukuoka. Les nouilles fines mais fermes, parfaitement al dente, se marient délicieusement avec le bouillon.

Un Régal pour les Yeux et les Papilles

Chaque bol est une œuvre d'art culinaire, joliment garni de tranches de porc laquées, d'œufs marinés à la perfection et d'un assortiment de toppings alléchants. Les portions généreuses permettent de savourer pleinement chaque bouchée, tandis que la possibilité de commander des "kaedama" (portions supplémentaires de nouilles) offre une expérience sans fin pour les plus gourmands.

Une Valeur Sûre à Prix Doux

Malgré la qualité exceptionnelle de ses plats, Hakata Ramen Gatsun s'illustre par des tarifs plus qu'abordables, défiant les standards du quartier. Un bol de ramen tonkotsu classique ne vous coûtera que 700 yens, et les kaedama sont même gratuits pour la première portion ! Une belle occasion de se régaler sans se ruiner.

Que vous soyez un habitué ou un néophyte des ramens hakata, Hakata Ramen Gatsun saura vous charmer par son authenticité et son rapport qualité-prix imbattable. Laissez-vous tenter par cette escapade culinaire au cœur de Ryogoku, et redécouvrez les délices de la tradition ramenière de Fukuoka.

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Reviews

5(il y a un an)

Gaelle Chardonnay

Délicieux petit restaurant à ramen. Déco simple sans chichi mais cuisiniers très sympa et les ramens sont délicieux .

3(il y a un mois)

guaruderico

Les ramen Tonkotsu restent toujours au petit prix de 700 yens TTC. Lors de ma visite il y a longtemps, le prix était d'environ 500 yens, mais en cette époque d'inflation, 700 yens restent assez bon marché. Le ramen lui-même est un ramen orthodoxe Hakata. Les boules supplémentaires sont gratuites, mais comme les autres ramen Hakata, si vous n'achetez pas de boules supplémentaires, la quantité est petite, donc des boules supplémentaires sont nécessaires. J'apprécie que vous puissiez utiliser votre carte de crédit au distributeur automatique de billets. Comme il y a beaucoup d'étrangers dans cette région, je pense qu'ils ont décidé d'accepter les cartes de crédit.

2(il y a 3 semaines)

K “マンモス” I

Les ramen Hakata tonkotsu, qui sont gras et ont une légère odeur, ne sont disponibles que dans quelques magasins du quartier de Sumida. Achetez à l'avance auprès d'un distributeur automatique de billets à écran tactile. Prend en charge divers paiements. Vous pouvez choisir la dureté des nouilles, de douce à poudreuse. Le montant par balle n'est pas important, mais vous pouvez obtenir une balle supplémentaire gratuitement. Les recharges à partir de la deuxième fois coûtent 100 yens supplémentaires. Il y a environ 10 places assises seulement au comptoir. Pour le dire franchement, il est difficile de dire que c'est beau, mais il y règne une atmosphère de stand de nourriture. Si vous demandez au personnel, ils vous donneront de l'ail frais, vous pourrez donc en ajouter autant que vous le souhaitez. Les épices de table sont le poivre, le gingembre rouge et le sésame blanc. Il y avait des baguettes en bois recyclées, des cure-dents et des serviettes en papier, et un tablier en papier était placé au-dessus du distributeur de billets. Nous étions reconnaissants que chaque personne dispose d'un pichet d'eau en libre-service. Le Normal (Gatsun Ramen) est vendu en cup noodles et se rapproche du goût du célèbre magasin authentique. À ce niveau, je pense que des cup noodles conviendraient. Le noir a une légère odeur, mais il a du punch, probablement parce qu'il est fabriqué à partir d'huile de mercure. Si vous me demandez si c'est juste délicieux, alors c'est moyen. Si c'est proche de mon lieu de travail, je pourrais y aller déjeuner environ une fois tous les deux mois. J'ai commandé un ensemble spécial de ramen gutsun avec une petite assiette séparée comprenant un choix de 1 porc grillé, 1 œuf aromatisé et 3 types de feuilles de moutarde, menma ou mentaiko. Ramen noir avec garniture d'oignons verts et bol de viande pour un total de 2 250 yens. Le mentaiko est délicieux et l'œuf aromatisé est un peu au-dessus de la moyenne. Chez Rebel, je préfère le porc grillé en fines tranches. Les feuilles de moutarde étaient assez épicées et le menma avait mauvais goût. La qualité de la viande dans le bol à viande est parfaitement cuite et la graisse est facilement repoussée, mais l'assaisonnement n'est pas très bon. Cependant, le panneau d'avertissement sur les toilettes était assez surréaliste, ce qui était une bonne chose. Il y a des toilettes à l'arrière du magasin, partagées par les hommes et les femmes. Je suis entré dans le magasin dimanche à 13h15 et j'ai pu m'asseoir normalement, mais après cela il y a eu une légère attente et un certain nombre de monde. Si quelqu'un veut vraiment sortir avec moi, je prendrai probablement des ramen noirs avec du Harigane, garnis d'oignons verts et de porc grillé, et beaucoup d'ail, et je terminerai avec du Kaedama Barikata. 1er midi de mai 2024. Je n'ai pas aimé le magasin Kuramae où j'ai mangé quelque chose comme du gyoza, donc je ne pense pas y retourner.

4(il y a un mois)

Toshihiro Hayakari

Je passais par là et la forte odeur d'os de porc a stimulé mon cerveau🤯 et je suis entré dans le magasin. J'ai commandé une généreuse portion de menma pour 1 050 yens. Une assiette supplémentaire est gratuite. La tendance récente semble être de minimiser l'odeur des os de porc tout en conservant des soupes riches, mais je me souviens que la soupe que j'avais à Hakata était étonnamment légère. Pendant que je le mangeais, je me demandais si ce goût était proche de l'authentique, quand j'ai vu la description écrite devant moi, et elle disait que le but était de créer une soupe crémeuse mais légère. D’une manière ou d’une autre, tout a cliqué. Les nouilles étaient délicieuses, l'œuf à la coque avait une forte saveur de jaune et même si je suis entré sans faire aucune recherche, cela correspondait à mes goûts et c'était un très bon restaurant. 😋　Si je devais être avare avec ça, ce serait que la moutarde à l'huile d'olive est un topping payant. 😅

5(il y a un mois)

BLACK IRON HORSE

C'était ma première visite🔰 Après être entré dans le magasin, commandez et payez d'abord au distributeur automatique de billets sur le côté droit, puis asseyez-vous sur un siège disponible et remettez votre billet au vendeur. J'ai oublié le nom du menu, mais j'en ai commandé un set pour environ 1 050 yens (ou alors ?). L'ensemble comprend (1) le ramen principal, (2) 1 ramen supplémentaire gratuit et (3) un choix de 3 types de garnitures. Juste un petit aperçu, mais comparé aux prix des ramen qui semblent si chers de nos jours, c'est très abordable et le goût est bon. Vous pouvez choisir parmi 6 types de dureté de nouilles, et si vous utilisez des nouilles supplémentaires, c'est plus copieux. très satisfait. J'ai toujours aimé les ramen de Nagahama avec ses nouilles ultra fines et sa soupe riche, et j'en ai mangé ici et là, mais les nouilles et la soupe ici étaient proches de mes idéaux. Dans le bon sens, j’ai été complètement déçu de mes attentes. mdr Je suis arrivé juste après 16 heures en semaine et j'avais faim, mais il y avait toujours environ 2 à 4 autres clients à part moi, et l'agréable membre du personnel féminin était efficace et en tête-à-tête. Cette fois, c'était la première fois depuis longtemps que je trouvais un magasin qui me faisait penser : « J'aurais aimé qu'il soit plus près de chez moi ! Niveau de satisfaction = 5 étoiles. Merci pour le repas! 🙏🏻