Le restaurant de ramen caché de Warabi, 'Menya Nagata'

Situé dans un quartier résidentiel proche de la gare de Warabi, le 'Menya Nagata' est un restaurant de ramen caché exploité par le propriétaire qui a fait ses preuves à Takadanobaba. Bien que ce soit une petite boutique avec seulement 6 places au comptoir, la saveur noble est charmante.

Des nouilles faites maison imprégnées de la tradition

En entrant dans le magasin, vous apercevrez l'atelier de fabrication de nouilles avec le volet fermé. Les nouilles faites maison méticuleusement fabriquées, avec leur saveur de blé distinctive et leur texture raisonnable, rappellent la ramen de Takadanobaba dans les années 2000 avec une sensation de douceur unique.

Un bouillon délicat à base de fruits de mer et de viande

Dès la première gorgée, le bouillon délicat à base de fruits de mer et de viande se répand dans la bouche. Vous pourriez penser en voyant la photo qu'il s'agit d'une soupe dense et épaisse, mais la sensation de délicatesse agréable est appréciée par tout le monde. Si vous plongez les nouilles dans une sauce bien garnie, vous découvrirez un goût exceptionnel rappelant la période faste de la ramen de Takadanobaba.

Des assaisonnements spéciaux sur la table

Sur la table, en plus du poivre noir et du vinaigre familiers, vous trouverez également de la pâte de haricots fermentée, de l'ail haché, et même de l'huile de piment maison. Utiliser ces condiments pour savourer la saveur à votre goût est une façon de profiter unique à cette boutique.

Le 'Menya Nagata' est un restaurant renommé où l'on peut profiter d'une saveur authentique à Warabi de façon discrète. Il est incontournable de faire la queue les week-ends pour le déjeuner, mais cela vaut la peine de s'y rendre au moins une fois.