Restaurant de sushis • 723 Iwamuroonsen, Nishikan Ward, Niigata, 953-0104, Japon
Situé dans la ville thermale de la vieille capitale, Niigata, le restaurant de sushi Kame est très célèbre parmi les amateurs de sushi. Le talent du propriétaire pour sélectionner des poissons et des fruits de mer frais, ainsi que leur présentation vive, sont charmants. La personnalité du propriétaire, remplie de l'essence des artisans, est aussi un grand attrait du restaurant.
Ce dont le restaurant Kame est le plus fier, c'est la fraîcheur et l'exquis goût de ses ingrédients. Utilisant généreusement des poissons et fruits de mer pêchés le matin même au marché local, des espèces de poissons rares et précieuses font parfois leur apparition. Chaque ingrédient est extrêmement frais, assurant une expérience gustative incomparable.
Bien sûr, la merveille du sushi ne se limite pas aux ingrédients, mais reflète également l'habileté étonnante des artisans. L'état du riz, le goût du vinaigre, la façon dont les ingrédients sont présentés, chacun de ces éléments reflète l'excellence et l'habileté du travail. Vous serez tellement satisfait du délicieux goût que vous aurez sûrement envie d'applaudir avec votre langue.
Un autre point fort du Kame est l'utilisation d'ingrédients locaux exceptionnels. En plus des poissons blancs caractéristiques de Niigata, tels que le maquereau et le thon, vous trouverez également des délices locaux tels que les huîtres et le crabe. Pouvoir savourer les saveurs locales de saison est l'une des caractéristiques distinctives de ce restaurant.
N'oubliez pas un espace chaleureux qui ne ressemble en rien à un restaurant de sushi. Enveloppé dans l'hospitalité compatissante du propriétaire, vous pourrez passer un moment de détente. Pour les connaisseurs du sushi et les touristes visitant les régions thermales, vous trouverez sûrement un espace qui réchauffera votre cœur.
Dans le berceau original du sushi, Niigata, venez découvrir le monde des saveurs et des compétences d'un restaurant renommé. Des souvenirs mémorables seront certainement créés.
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