Sushi Washoku Myoken

Myoken

Restaurant de sushis • 8-13 Banbamachi, Chichibu, Saitama 368-0041, Japon

4.3(115 reviews)

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Adapté aux enfants

Découvrez l'essence de Chichibu au Sushi Washoku Myoken

Dégustez une cuisine japonaise authentique dans un espace historique et pittoresque

Le « Sushi Washoku Myoken », situé dans la ville de Chichibu, est un restaurant japonais remarquable avec une allure traditionnelle. Cette entreprise prestigieuse, fondée à l'époque de Meiji, conserve encore aujourd'hui l'atmosphère et le charme de Chichibu. L'aménagement de l'établissement, avec son comptoir et ses salles traditionnelles, crée une atmosphère apaisante où l'on ressent le souci de l'artisan pour les détails.

Facile d'accès

Le restaurant est situé le long de l'allée menant au sanctuaire Chichibu, offrant un accès aisé. Malgré sa position centrale, il émane un calme remarquable, à seulement 15 minutes à pied de la gare de Chichibu. C'est un endroit facilement accessible depuis toute la préfecture et au-delà.

Vaste sélection, du sushi d'Edo à l'unajū

La carte propose une vaste sélection, allant du traditionnel sushi d'Edo à l'exquis unajū en passant par la cuisine kaiseki élaborée à partir d'ingrédients de saison. Son attrait réside dans le fait qu'il offre quelque chose pour tous les goûts, de plats familiaux à prix abordables à des repas de fête somptueux.

Souci de la qualité des ingrédients et artisanat

Le talent du propriétaire et l'artisanat se reflètent dans les mets servis. L'anguille est préparée avec une sauce secrète, héritée d'une longue tradition de maîtrise de l'anguille chez les marchands de sushi, mettant en valeur la saveur des ingrédients. Les produits de la mer frais sont achetés quotidiennement, témoignant du soin apporté à respecter les saisons.

Espace pour se perdre dans le temps

Les plats dégustés dans ce cadre paisible embelliront et apaiseront une étape de votre voyage. L'atmosphère et le goût créés par l'histoire et le talent des artisans vous permettront de savourer un moment de détente. Venez profiter de cette cuisine japonaise exceptionnelle tout en ressentant le charme si typique de Chichibu.

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Reviews

4(il y a 8 mois)

chiho c

Unaju et bento aux fruits de mer ? Je l'ai reçu. J'avais faim alors j'ai demandé plus de riz pour les deux, et c'était vraiment copieux. Je n'avais jamais vu autant de poisson salé auparavant et j'avais l'impression que c'était un restaurant très consciencieux. Même si le restaurant était un peu sombre, le personnel avait une ambiance chaleureuse et même pour les nouveaux arrivants, j'ai pu prendre mon repas en toute tranquillité. L'anguille était délicieuse.

5(il y a un an)

大塚直子

Je voulais manger un délicieux déjeuner, alors je suis allé à Myoken pour la première fois depuis longtemps. J'ai pris le plat de crevettes frites. Trois grosses crevettes frites, des aubergines frites et des poivrons verts, des galettes de poisson bouillies, un petit bol de germes de soja, des calamars salés, des algues marinées, des cornichons et du riz et de la soupe miso. Les crevettes frites étaient croustillantes et très délicieuses 😊 Nous avons pu prendre un repas tranquillement dans l'espace spacieux. Je pensais que cela aurait été mieux s'il y avait un siège où je pouvais poser mes pieds. Je veux aller manger à nouveau 😀

5(il y a 3 ans)

Kazumi I

Je l'ai utilisé pour déjeuner avec ma mère pendant la Golden Week. Ma mère avait Unajyu et j'avais Torimashiju. Ma mère disait que la sauce à l'anguille était sucrée et délicieuse, alors elle mangeait tout le riz. Le torimeshiju no tori était très doux et la sauce qui y était mélangée était douce et délicieuse. Je m'attendais à ce que des frites de miso accompagnent ma bière pression, alors j'ai demandé s'ils avaient des frites de miso, mais malheureusement, ils n'en avaient pas, alors j'ai commandé uniquement de la bière pression, mais ils m'ont servi un plat d'accompagnement avec le repas. La prochaine fois, j'aimerais essayer les sushis et les tempura.

4(il y a 5 ans)

Hrm Shin

Il est situé tout au long de l’extension de l’approche du sanctuaire Chichibu. On disait que l'unagiju que mon compagnon avait commandé était délicieux. L'ensemble tempura comportait de nombreux petits bols et était bon. Malheureusement, la soupe miso était tiède. (Unagi 2 700 yens, tempura set 1 500 yens)

4(il y a 2 ans)

Daisuke Shima

L'intérieur rétro avec un comptoir et une salle de tatamis crée une atmosphère relaxante. J'ai commandé unaju pour 2970 yens. L'anguille qui sortait au bout d'environ 20 minutes n'était pas aussi bonne que dans un restaurant de spécialités, mais elle était délicieuse.

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