Restaurant japonais • 1-chōme-10-4 Shintomi, Chuo City, Tokyo 104-0041, Japon
Situé à Shintomi, dans le quartier de Chuo à Tokyo, Yakukinro est un restaurant traditionnel qui se vante d'une histoire de 150 ans depuis sa fondation en 1873. Le propriétaire actuel de la cinquième génération préserve le goût traditionnel tout en intégrant une nouvelle sensibilité pour offrir une cuisine kaiseki authentique.
Dans l'atmosphère paisible du restaurant, la musique classique coule doucement, vous permettant de savourer votre repas dans un temps calme. Chaque plat, élaboré avec soin, transmet l'essence de la cuisine japonaise.
Le plat phare de Yakukinro est sans aucun doute la tempura. La tempura, riche en arôme d'huile de sésame, est minutieusement frite devant vous. La pâte croustillante et l'umami des ingrédients s'harmonisent admirablement, ce qui en fait un plat atteignant le bonheur ultime.
Le sashimi frais et les petits plats de saison font également partie de l'attrait de Yakukinro. Divers plats faisant ressortir la saveur maximale des ingrédients raviront votre palais.
Pendant le déjeuner en semaine, vous pouvez déguster un menu tempura dans l'établissement adjacent au bâtiment principal. Le rapport qualité-prix élevé est également attrayant, avec 1,5 portions à 2 090 yens.
Le soir, vous pouvez déguster une cuisine kaiseki plus authentique dans le bâtiment principal. La propriétaire peut apparaître pour vous présenter l'histoire du restaurant. Vous pouvez également profiter d'un accueil chaleureux comprenant des recommandations de saké non inclus dans le menu.
Un goût et une technique cultivés pendant 150 ans et une hospitalité chaleureuse. Yakukinro n'est pas seulement un lieu pour manger, mais un espace spécial pour expérimenter la culture culinaire japonaise. Pour un dîner avec une personne spéciale ou un repas lors d'un jour spécial, pourquoi ne pas le visiter au moins une fois? Ce sera sûrement un souvenir inoubliable.