Nous vous présentons le charmant restaurant de campagne Tabata, situé dans les douces collines de la préfecture de Nagasaki. Il a séduit de nombreuses personnes par son apparence élégante et sa cuisine familiale élaborée avec soin.
L'intérieur, rénové à partir d'une maison de campagne centenaire, est imprégné d'une atmosphère nostalgique. De grandes poutres, des murs en stuc blanc, la lumière des lampes... Partout, des éléments vous font sentir le passage du temps, comme si vous aviez voyagé dans un monde inhabituel.
Le menu est centré sur la cuisine familiale japonaise. Chaque plat est préparé avec soin, avec un bouillon épais et saisonnier qui rehausse la saveur simple rappelant celle de la mère. Le plat le plus populaire, le 'katsudon', a une panure croustillante et est généreusement arrosé de bouillon délicieux, ce qui vous empêchera de cesser de manger du riz.
Les conversations avec les femmes du personnel sont également l'une des attractions. Vous pourriez les entendre fredonner des chansons des îles du Pacifique pendant qu'elles travaillent. Vous ressentirez une profonde sérénité avec l'hospitalité chaleureuse et sympathique qui accueille toutes les personnes qui rendent visite.
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