Ramen Tonkotsu Marusen à Kobe

Marusen

Restaurant de ramen • Junna-688-2 Ikawadanichō, Nishi Ward, Kobe, Hyogo 651-2124, Japon

3.6(471 reviews)

•$

Adapté aux enfants

Le lieu caché de Kobe: Ramen Tonkotsu Marusen

Le Ramen Tonkotsu Marusen est un endroit apprécié des habitants locaux, situé dans les rues de Kobe. Malgré l'apparence extérieure, l'intérieur spacieux crée une atmosphère où même les familles se sentent à l'aise. La carte propose une gamme de choix allant du classique Ramen Tonkotsu de Hakata aux variations telles que le Ramen Tonkotsu noir, satisfaisant ainsi les amateurs de ramen.

Le classique authentique : 'Shiro Moto Aji'

Le plat le plus recommandé est le 'Shiro Moto Aji', qui est aussi le nom du restaurant. Il incarne véritablement l'essence du Ramen Tonkotsu de Hakata. La soupe claire contient une saveur riche et délicieuse. En y ajoutant la sauce à l'ail spéciale, le ramen acquiert une nouvelle intensité, offrant une saveur inoubliable.

Des plats surprenants: Gyoza et Tonkatsu

Des plats inattendus tels que les gyoza et le tonkatsu sont également recommandés. Tous deux offrent une texture croustillante et juteuse, fraîchement préparée. En particulier, les gyoza sont rehaussés par une sauce spéciale à l'ail, renforçant encore plus leur délicieux goût. Ce sont les accompagnements parfaits pour un bol de ramen.

Des prix abordables pour un espace spacieux

Les prix sont raisonnables par rapport à la qualité des plats. La disponibilité de places spacieuses en fait un lieu où l'attente est courte. De plus, l'utilisation de coupons LINE permet de profiter de réductions supplémentaires. C'est un endroit où l'on peut se sentir à l'aise même en mangeant trop, et c'est probablement la raison de sa popularité.

Si vous souhaitez découvrir l'essence du Ramen Tonkotsu de Hakata, n'hésitez pas à visiter cet endroit caché. Vous pourrez y savourer une atmosphère sophistiquée et des saveurs hors du commun.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

3(il y a 2 mois)

masaki azuma

Arrivé vers 18 heures dimanche. Il y a un grand parking devant le magasin qui est partagé avec d'autres magasins, mais il ne restait qu'une seule place de parking. Il y avait deux groupes de clients et le restaurant était assez grand, nous pouvions donc nous asseoir où nous voulions. Après avoir regardé attentivement le menu, commandez verbalement. La photo montre "Special Koikuchi Garlic" de Motomi no Shiro (Tonkotsu Ramen), 880 yens (taxes incluses) Cela ressemble à un ramen tonkotsu orthodoxe. C'est un ramen simple avec deux morceaux de porc chashu moelleux dans une soupe blanche, beaucoup d'oignons verts et une gousse d'ail cru écrasée au milieu. Tout d’abord, prenez une gorgée de soupe. Une soupe tonkotsu classique, onctueuse et crémeuse. Qu'est-il arrivé aux nouilles ? Les nouilles vont se coller et durcir. J'ai essayé de le desserrer, mais certains morceaux restaient collés ensemble, alors j'ai abandonné et je l'ai mangé tel quel. Ai-je fait quelque chose de mal en le faisant bouillir ? Je suis désolé. Les nouilles elles-mêmes sont de fines nouilles droites avec des coins. Je n'ai pas pu préciser la dureté, mais les nouilles sont uniques et ont une forte élasticité. Le char siu est épais d’environ 5 mm, mais il est doux et bien assaisonné. C'est délicieux chashu. L'ail est assez stimulant. Ce niveau est définitivement hors de portée des enfants, alors soyez prudent si vous n'y êtes pas doué. En tant que personne qui aime le piquant, j'ai été très satisfaite. C'est un grand restaurant avec un menu pour enfants, donc parfait pour les familles. Cependant, lorsque j'ai revu le menu pour rédiger une critique, j'ai remarqué que les algues et les germes de soja présentés sur la photo n'étaient pas inclus. Je pensais que c'était plutôt optimiste d'obtenir 100 yens de plus simplement en ajoutant de l'ail, mais j'ai peut-être oublié de l'inclure. Je suis désolé d'entendre parler des nouilles.

1(il y a une semaine)

dark deep

J'habite à proximité et j'ai mangé dans tous les grands et petits restaurants de ramen à proximité. Certains sont moyens et d'autres meilleurs. Mais c’est la première fois que je me sens aussi dégoûté après avoir mangé quelque chose. Les ramen aux légumes que j'ai commandés, tout d'abord, il n'y avait pas de viande et ensuite la soupe avait une odeur dégoûtante de pourriture. Cela a le goût de légumes fermentés. C'était dégoûtant et deuxièmement, le riz frit restait collé, c'était comme avoir du riz frit expiré réchauffé pour vous. Le riz frit était mou et collant et avait un très mauvais goût. Enfin, il y a l'ambiance, que je qualifie d'effrayante. Par une journée ensoleillée, l'intérieur du magasin est toujours aussi sombre qu'une maison hantée. Dans l’ensemble, cela ressemble au pire et au pire magasin de ramen du monde. Si vous ne croyez pas au mal, vous pouvez l’essayer.

3(il y a 5 mois)

gefallener Angel

Commandez du blanc original (tonkotsu) à 700 yens et un gyoza à 350 yens Après avoir lu les critiques, le goût est riche et dur. Tellement léger Je l'ai fait garnir de gingembre mariné. Le gyoza est accompagné de vinaigre, de sauce soja et de sauce miso. Je pense que la profondeur de la saveur aurait pu être meilleure. C'était délicieux. Du gingembre rouge vous sera apporté si vous le demandez.

5(il y a 4 mois)

MUGI 13

J'y suis allé le 2ème jour de l'An et c'était plutôt vide. Je n'avais pas de grandes attentes car le restaurant okonomiyaki voisin avait une file d'attente, mais il était vide, mais le ramen tonkotsu était plutôt délicieux. Je ne mange généralement pas de ramen tonkotsu, mais les ramen tonkotsu ici n'étaient pas trop riches et j'ai commandé du barikata avec des nouilles fines, donc c'était léger. Le gyoza et le tonkatsu étaient délicieux, alors je pense que je reviendrai. La prochaine fois, j'essaierai les ramen tonkotsu rouges ou noirs.

3(il y a 7 mois)

Yu Blueberry

De nos jours, 850 yens, riz compris, équivaut à C'était un très bon rapport qualité/prix. Nous avons pu manger lentement dans le grand restaurant. Les sièges contre le mur sont un peu faiblement éclairés. Lorsqu’il s’agit de nourriture, l’apparence visuelle est également importante. Je pense que c'était dommage qu'il ait été réduit de moitié. C'était formidable de voir qu'il était capable de gérer seul à la fois la cuisine et l'agréable service client !

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