Ikegami, à la découverte des plaisirs gastronomiques des amateurs de ramen

Ikegami, vieille ville de Tokyo. Des ruelles étroites abritent des restaurants de ramen réputés au cœur de ce quartier résidentiel paisible. Cette fois-ci, nous vous présentons le célèbre restaurant de Jibang-Bo à Ikegami.

Bonne nouvelle pour les amateurs d'ail ! Le ramen épicé est le plat phare

Le Jibang-Bo a repris une ancienne boutique de ramen à Kamata et a ouvert ses portes en 2020. Le plat phare est le "Ramen épicé à l'ail". La saveur de l'ail frais élève l'appétit dans le bouillon.

Les pieds de porc sont également un incontournable

Outre le ramen épicé, un autre plat populaire est les pieds de porc moelleux et juteux. Vous pourrez apprécier une délicate saveur raffinée grâce à l'élimination de l'amertume à l'huile de piment maison. Parfait pour accompagner de l'alcool.

L'accent sur l'ail et le piment de caractère

Le Jibang-Bo met l'accent sur l'ail et le piment. En utilisant de l'ail national et en mélangeant des grains de sésame avec du piment fait maison, le mélange de piquant et d'ail est exquis.

Atmosphère chaleureuse de la vieille ville

L'intérieur du restaurant conserve l'atmosphère authentique d'une vieille boutique de ramen. La vue sur le maître cuisinier derrière le comptoir, préparant les plats avec dextérité, éveillera davantage votre appétit.

Lors de votre visite à Ikegami, assurez-vous de goûter au ramen épicé à l'ail de Jibang-Bo. Vous serez certainement satisfait en découvrant cette nouvelle destination renommée pour les ramen de la vieille ville.