Restaurant indien • 1-1 Takaoka, Tomakomai, Hokkaido 053-0035, Japon
Situé à Takashima, Tomakomai, "coffee kitchen TAPIO (コーヒーキッチンタピオ)" est un restaurant fabuleux où l'on peut savourer une vraie cuisine du sud de l'Inde. Dirigé par un chef formé en Inde, c'est l'un des rares restaurants authentiques de cuisine du sud de l'Inde dans la région centrale d'Hokkaido et il a gagné en popularité parmi les gourmets locaux.
Le plat principal du restaurant, le "Thali spécial de TAPIO", est un joyau qui vous permet de déguster l'essence de la cuisine du sud de l'Inde dans une seule assiette. Le curry, les accompagnements, le yaourt, le pickle (achar) et le papadum (galette fine) sont disposés dans de petits bols colorés.
Le riz à grain long (riz indica), dont la texture diffère du riz japonica habituel, est servi avec ces composants, vous permettant de profiter pleinement des saveurs et arômes complexes caractéristiques de la cuisine du sud de l'Inde.
Pour clore le repas, n'oubliez pas le café spécial. En utilisant des grains de "Oka no Ue Coffee" à Naganuma, soigneusement moulus et préparés à la demande, c'est une véritable expérience de café authentique que vous pourrez savourer. Les cafés provenant de cinq origines différentes ont des arômes et des saveurs uniques à découvrir.
L'attention minutieuse du propriétaire est également l'un des charmes de TAPIO. Avec une attitude humble et de la gentillesse, même les nouveaux visiteurs pourront se sentir à l'aise.
À Tomakomai, connue sous le nom de "Paradis du Curry", TAPIO propose une cuisine authentique du sud de l'Inde. Pourquoi ne pas essayer l'essence de la cuisine du sud de l'Inde, épicée et saine, dans un cadre exotique ? Une expérience culinaire spéciale qui réchauffe à la fois le corps et l'âme vous y attend.