Yauchi Soba

restaurant • 5-chōme-23-39 Edogawa, Edogawa City, Tokyo 134-0013, Japon

4.3(574 reviews)

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Approcher le charme de Soba-dokoro Yauuchi

Le vieux restaurant de nouilles "Soba-dokoro Yauuchi" dans le quartier d'Edogawa à Tokyo. C'est un restaurant populaire tant auprès des habitants que des connaisseurs des nouilles. Permettez-nous de vous présenter le charme de ce restaurant, où vous pourrez apprécier l'atmosphère traditionnelle et la saveur traditionnelle.

Des nouilles épaisses et délicieuses

Le plat phare de Soba-dokoro Yauuchi est bien sûr la célèbre "duck-dashi soba". Il propose des nouilles épaisses fraîchement cuites dans un bouillon de canard riche et épais. Le goût aromatique qui s'étend en mastiquant est extraordinaire. La suggestion d'ajouter de la sauce soja crue est également très appréciée.

Savourez la saveur des ingrédients dans des plats délicieux

En plus du soba au bouillon de canard, les plats élaborés avec des ingrédients de saison sont également populaires. Vous pouvez pleinement apprécier la saveur originale des ingrédients avec une tempura simple d'oignon vert et de champignons frais. Les plats de viande tels que le steak de canard ont également une excellente réputation.

Intérieur au charme traditionnel

L'intérieur a une atmosphère traditionnelle basée sur le bois. Il y a aussi un comptoir, où l'on peut déguster les nouilles lentement. La gentillesse et le charme de la propriétaire contribuent également au confort de l'endroit.

Informations d'accès

La station la plus proche est la gare de Komuroi sur la ligne Shinjuku de Toei. Bien qu'elle soit à environ 10 minutes à pied de la gare, il y a aussi plus de 10 places de parking gratuites devant le magasin, ce qui est pratique même pour les visites en voiture. Les horaires d'ouverture sont de 11h30 à 14h30 (dernière commande à 14h00).

Soba-dokoro Yauuchi est un ancien restaurant qui remplit sa longue tradition avec une saveur extraordinaire et une atmosphère traditionnelle. Veuillez apprécier la saveur authentique des nouilles dans les ruelles d'Edogawa.

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Reviews

4(il y a un mois)

Un restaurant soba qui a été présenté comme un délicieux restaurant du quartier. J'ai déjeuné si tard que je n'avais pas faim du tout, mais c'était quand même assez délicieux pour que je puisse tout finir. Le moment le plus délicieux est lorsque vous trempez des nouilles soba froides dans une soupe de canard chaude et que vous les mettez dans votre bouche.

5(il y a 3 mois)

Kijio

Une fois que vous l'aurez mangé, votre conception du soba changera et vous ne pourrez plus manger d'autre soba. La célèbre soupe de canard soba est un plat spécial, et les soba et les nouilles ont une saveur addictive. Les nouilles épaisses et dures sont uniques à cet endroit. C'est le seul restaurant soba que je connaisse où l'on peut bien mâcher ses nouilles. Bien qu’il ne soit pas recommandé à ceux qui aiment une texture onctueuse, plus vous mâchez, plus vous pourrez profiter de l’arôme du soba et de la fermeté de l’udon. Je viens ici depuis 20 ans et j'aimais ça parce que c'était plus difficile. Dernièrement, il semble que les nouilles soient devenues plus attrayantes pour tout le monde, mais ce sont toujours des nouilles uniques pas comme les autres. Chaque plat est délicieux, avec un travail soigné qui fait ressortir le meilleur des ingrédients. Le goût de la nourriture est rehaussé par l'atmosphère pittoresque du restaurant et le charmant service client de la propriétaire. Bien qu'il soit éloigné de la gare et difficilement accessible, il est toujours bondé de clients. Il y a de nombreux parkings, donc c'est pratique si vous venez en voiture. Je ne veux vraiment pas que le nombre de personnes augmente davantage, mais c'est déjà un restaurant connu, alors j'écris à ce sujet. S'il vous plaît, profitez-en.

5(il y a 2 mois)

k s

J'ai eu le menu signature, soupe de canard soba et tempura de saison (oignons verts). Il avait une saveur délicate qui faisait ressortir les bienfaits de chaque ingrédient, vous faisant hocher la tête en le mangeant. C'est délicieux. (Je suis aussi content que ce soit volumineux.LOL) Le service client du personnel est chaleureux, il n'est donc pas étonnant qu'ils aient des notes aussi élevées. J'y retournerai.

4(il y a 5 mois)

湯太郎

C'est un délicieux soba qui se marie bien avec les nouilles soba épaisses et la saveur sombre du kaeshi. Bien qu'il n'y ait pas de nems, la tempura de chikuwa est de grande qualité et la soupe au canard est délicieuse avec beaucoup d'huile de poulet. Le steak de canard est très délicieux. Le café est également délicieux !

5(il y a 4 mois)

N R

J'ai rendu visite vers l'heure du déjeuner et il y avait environ 5 personnes faisant la queue. Cependant, nous avons partagé une table et sommes arrivés en 10 minutes environ ! C'était utile car il y avait un parking gratuit pour un magasin juste à côté pouvant accueillir 10 voitures ou plus. J'ai commandé une soupe de canard moyenne, mais c'est peut-être trop pour les femmes. J'ai également commandé la tempura de champignons maitake blanc, qui venait d'arriver ce jour-là, et j'ai personnellement pensé qu'elle aurait été encore plus délicieuse si la pâte avait été plus fine et frite un peu plus légèrement. Le service client était sympa et les nouilles soba moelleuses étaient délicieuses. C'était un restaurant soba dans lequel j'aimerais retourner.

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