Ore no Ikiru Michi Kashiwa

Restaurant de ramen • Japon, 〒277-0023 Chiba, Kashiwa, Chūō, 2-chōme−9−１１ Sk関口ビル

3.9(383 reviews)

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L'âme culinaire de Chiba, une nouvelle étoile des ramen style Jiro

Une intense odeur de graisse de porc qui enveloppe le restaurant

Le 'Ore no ikirumichi Kashiwa', situé au cœur de la ville de Kashiwa, émet un parfum de ramen style Jiro qui attire l'attention dès l'extérieur du restaurant. Lorsque vous entrez, vous êtes enveloppé par l'odeur intense de graisse de porc qui se dégage de la cuisine. Cela témoigne de l'impact du style Jiro.

Une traditionnelle abondance de saveurs

En regardant le menu, même la plus petite portion contient 150 g de nouilles, et la taille moyenne en contient 300 g, une quantité impressionnante. Un plat qui incarne la tradition du style Jiro, avec une base de soupe épaisse à la sauce soja, de la viande de porc tendre, de gros légumes, et une forte odeur d'ail dans la sauce soja, c'est vraiment une saveur pleine de virilité. Laissez-vous enivrer par cette saveur à la fois nostalgique et fraîche, qui ravit les connaisseurs.

L'abondance de graisse ne peut pas non plus être négligée

Il ne faut pas non plus négliger la création inspirée du style Jiro, le 'Aburamashi'. Tremper les nouilles dans la graisse servie dans une assiette et apprécier sa texture croustillante, c'est expérimenter la façon dont la saveur intense s'étend dans la bouche. L'expérience de manger rapidement avec des baguettes est véritablement addictive.

Un restaurant populaire aimé par la communauté locale

Ce restaurant est très apprécié même des habitants. Il y a souvent de longues files d'attente pendant les périodes d'affluence. Cependant, si vous avez un billet de nourriture, vous n'avez qu'à attendre pour entrer, donc même les fans du style Jiro devraient pouvoir apprécier le temps d'attente. La force de Kashiwa se ressent dans la saveur appréciée par les personnes de tous âges et de tous genres.

Accès et points à prendre en compte

La gare la plus proche est Kashiwa. Comme il n'y a pas de parking, il est préférable d'utiliser les parkings payants à proximité. Il est de bon ton d'acheter des boissons au restaurant. La tenue vestimentaire est libre, mais vous devez faire attention si l'odeur qui persiste vous préoccupe. Savourez à fond le sanctuaire des ramen jusqu'à ce que vos cœurs soient satisfaits.

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Reviews

3(il y a un mois)

ABCDいいえ藤井

Jiro est un type rafraîchissant. C'est émulsionné, mais j'ai senti que le goût n'était pas là. C'est délicieux, mais je pense que Hibaji et Ouka sont meilleurs en termes d'émulsification. Le menu normal est délicieux, mais le miso en édition limitée est délicieux. L'édition limitée vaut la peine d'être mangée, alors essayez le miso en hiver. Le miso fait ressortir l'umami, donc même si la saveur normale fait un peu défaut, le miso a juste ce qu'il faut de saveur. Le ramen est plus délicieux que sans soupe. Soupless est en réalité un ramen sans soupe, et il n'y a pas de garniture. La graisse est si rafraîchissante que vous pouvez sentir la saveur du gingembre et vous en deviendrez accro. Je recommande d'ajouter plus de graisse.

5(il y a 2 mois)

ディーゼルいすゞ

Peut-être mon préféré de la série Jiro 😊 Le porc est si doux et copieux que vous vous sentirez rassasié si vous le mangez plus tard. Il est si gros et délicieux😋 Achetez votre ticket repas avant de faire la queue ! ! 300 g de nouilles, c'est peut-être beaucoup pour les débutants, mdr. Il vaut mieux limiter la quantité à 200 g╰(*´︶`*)╯ Il y en avait plus qu'il n'y paraissait mdr

4(il y a 5 mois)

Ms Kn

Ce qu'on appelle les ramen de style Jiro. Le char siu était si épais qu'il aurait pu faire 1 cm d'épaisseur, mais il était très tendre. En parlant d’ail, il contient environ une cuillère à soupe d’ail émincé. La quantité de légumes et de graisse est généralement suffisante, et les nouilles sont plutôt petites à 200 g, soit la taille d'un restaurant ramen typique (300 g chez Naonami). Les nouilles sont assez moelleuses et ont une texture ferme. La soupe est légèrement épaisse et a une saveur de sauce soja avec du gras de dos. Le piquant de la garniture à l’oignon vert en fait un peu un soulagement. C'est délicieux et je suis déjà rassasié. Merci pour le repas🙇

5(il y a 4 mois)

おぼろん

Si vous conduisez, assurez-vous de vous garer dans un parking payant à proximité. Nous avons reçu des plaintes de voisins, veillez donc à ne pas déranger le magasin. Achetez votre ticket repas avant de faire la queue. Après cela, lorsque vous ferez la queue, ils vous demanderont combien de nouilles vous voulez. Habituellement, la réponse est 300.200.150, et le greffier a la gentillesse de répondre. Si vous mangez du riz abura, il sortira dans une assiette à part, et si vous mangez les nouilles en plongeant dans une assiette à part, elles voleront (mdr) Je recommande les oignons verts.

1(il y a un mois)

mi-mi

J'ai visité un soir de semaine. Le char siew avait bon goût, mais il était si dur que je ne pouvais pas le mâcher et j'ai fini par en laisser plus de la moitié sur la table. La soupe avait une couche d’huile très épaisse, ce qui lui donnait un goût très fin. C'était tellement gras que je ne pouvais même pas goûter le piquant de l'ail. Les nouilles étaient trop cuites et cassées en morceaux. Les légumes étaient loin d'être épuisés. Tout ne convenait pas à mon goût et j'y suis allé avec de grandes attentes, mais j'ai été très déçu. Je ne comprends pas pourquoi il y a de si bonnes critiques. Le goût change-t-il selon la façon dont on le prépare ?

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