Le Hataya, un lieu tranquille dissimulé dans une maison traditionnelle rénovée, est un endroit cosy où le temps passe lentement. Situé dans un coin d'un quartier résidentiel de la ville d'Oita, il peut passer inaperçu dans une ruelle. Cependant, en ouvrant la porte, l'intérieur conserve une atmosphère nostalgique qui vous fera voyager dans le temps.
En observant les lieux, on remarque la structure vide de la maison traditionnelle. Un espace avec beaucoup de style, des canapés et divers objets de collection d'antiquités. La conception spacieuse avec une cour arrière évoque les maisons traditionnelles d'antan.
Et surtout, l'amabilité du propriétaire est remarquable. Avec une attention minutieuse emplie d'hospitalité, vous pourrez passer du temps paisiblement dans une ambiance détendue.
Le plat phare de l'endroit sont les délicieuses nouilles fraîches, avec une texture unique et un arôme distinctif. En les dégustant avec un bouillon savoureux, vous serez sans aucun doute impressionné par la profondeur de leur saveur.
Les divers plats maison, tels que les accompagnements des nouilles et les plats mijotés, se distinguent par leur préparation méticuleuse. Bien que vous apprécierez des saveurs simples mettant en valeur la fraîcheur des ingrédients, vous pourrez aussi découvrir une variété de saveurs plus profondes.
Bien que son apparence d'antan attire l'attention, derrière la porte intérieure se trouvent la chaleur de l'hospitalité, les délicieuses nouilles fraîches et les plats de saison. Cet endroit est fortement recommandé pour ceux qui souhaitent se détendre dans un cadre nostalgique et déguster de véritables nouilles soba. Hataya, qui offre de véritables nouilles soba dans un cadre rétro et évocateur, pourrait bien être considéré comme un lieu secret pour adultes caché dans un coin.
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