Restaurant de sushis • Japon, 〒758-0047 Yamaguchi, Hagi, 大字Higashitamachi, 西区１４６
Situé dans une rue commerçante de Hagi, 'Sushi Ki' est un restaurant de sushi traditionnel avec une histoire de 50 ans. Sans éclat, mais aimé des habitants, ce lieu perpétue l'atmosphère d'un sushi bar traditionnel, dirigé par un couple âgé.
Les sushi, y compris le nigiri spécial (2,600 yens), sont principalement préparés avec des fruits de mer frais locaux. À l'exception de l'oursin de Hokkaido, les ingrédients sont locaux, et la qualité délicieuse témoigne de la précision et de la justesse du travail. L'équilibre entre le riz, les ingrédients, le wasabi et la sauce soja est parfait, et on peut déguster la quintessence du sushi de haute qualité.
La combinaison du maître silencieux et de l'hôtesse gentille crée un espace confortable. Profitez de discussions avec les habitués ou écoutez des histoires précieuses sur l'histoire et la culture de Hagi, c'est un autre attrait de cet endroit. La surprise de trouver des billets neufs dans le rendu de monnaie et autres détails sont des points plaisants.
À l'heure du déjeuner, il y a un menu de sushi avec soupe à un prix raisonnable. Le soir, vous pouvez prendre votre temps pour déguster le sake local en savourant des délices de saison. De nombreux clients louent la satisfaction au-delà du prix.
'Sushi Ki' est un trésor caché à voir lors d'un voyage à Hagi. Découvrez la délicieuse combinaison d'ingrédients frais locaux et de l'artisanat, ainsi que l'hospitalité chaleureuse. Savourez l'attrait du traditionnel sushi bar pour un moment spécial.