Le restaurant caché de Yamagata, "Mydell"

Dans la ville campagnarde de la préfecture de Yamagata, se trouve un petit restaurant discret. Il s'agit du "restaurant Mydell". Ce restaurant est devenu un lieu renommé parmi les habitants, sans même qu'on s'en aperçoive.

Les saveurs nostalgiques inoubliables

En entrant à l'intérieur, l'ambiance familiale traditionnelle d'antan vous enveloppe. Derrière le comptoir, flotte une délicieuse odeur rappelant les plats familiaux préparés par une mère. En parcourant le menu, on ressent une certaine nostalgie à la vue des plats proposés, tels que les udon frits aux huîtres et les ramen aux boulettes de poisson.

Des saveurs rustiques, mais avec une attention particulière

Chaque saveur du Mydell est empreinte d'une attention particulière. La pâte croustillante des udon frits, les nouilles maison dégageant la saveur du blé, et surtout, la délicatesse du bouillon rehaussant toutes ces saveurs.

Une attention toute particulière portée à la saveur traditionnelle, reflétant le présent. C'est cette chaleur familiale qui est présente ici.

Un établissement rarement fréquenté, mais apprécié par les habitants locaux

Le Mydell a une apparence plutôt discrète, mais sa saveur est vraiment de premier ordre. Ces dernières années, la clientèle venant de loin s'est également développée, et l'établissement est devenu réputé. Cependant, le propriétaire continue de privilégier la simplicité, affirmant qu'il prépare ses plats comme s'ils étaient destinés à sa famille. Les habitants de Yamagata sont sans aucun doute fiers d'avoir un tel établissement qui leur est chéri.