麺屋う狼ふ

Restaurant de ramen • 3-chōme-14-11 Kokubuchūō, Kirishima, Kagoshima 899-4332, Japon

4(208 reviews)

霧島市で見つけた濃厚ラーメンの宝石箱

「Menya Urof」 est un endroit situé à Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima, où les amateurs de ramen trouveront beaucoup de charme. C'est un véritable coffre au trésor de ramen riches où l'on peut déguster à la fois des ramen de style Jiro et des tsukemen.

Des saveurs puissantes dans le style Jiro

Commençons par le « Niro Ramen » inspiré de Jiro. C'est un ramen très copieux, avec beaucoup de chou et de haricots mungo, et une saveur puissante d'ail et de gras qui peut être un peu trop pour les femmes.

Un tsukemen authentique qui rivalise avec les vieilles institutions

D'autre part, le tsukemen a une soupe riche et corsée qui rivalise avec celle des anciennes institutions. Les pâtes ont une texture moelleuse et absorbent bien la sauce, ce qui ouvre l'appétit.

Des combinaisons uniques à savourer

Ce qui est unique dans ce restaurant, c'est qu'il offre à la fois des ramen de style Jiro et des tsukemen, deux styles de ramen complètement différents. Chacun d'eux exprime pleinement sa personnalité et on peut continuer à y aller sans se lasser.

Les tarifs sont abordables, et l'emplacement est également avantageux, ce qui en fait un endroit populaire chez les habitants. Cependant, le seul point regrettable est l'attitude du personnel. Malgré cela, cela vaut largement la peine d'y aller.

Pour découvrir de nouvelles facettes de l'attrait des ramen, pourquoi ne pas essayer le « Menya Urof », qui pourrait être qualifié de coffre au trésor de ramen riches ?

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Reviews

3(il y a 4 mois)

ラーメン丸（ラーメン丸）

C'était ma première visite à Urofu, un magasin de nouilles de la ville de Kirishima. Les tsukemen semblaient être mes préférés, mais j'ai commandé le « Nirou Ramen ». Comme on peut s'y attendre d'après son nom, qui est probablement un jeu de mots sur le style Jiro, ce ramen est chargé de chou et de germes de soja. Vous pouvez choisir la quantité d’ail, de gras arrière et de légumes parmi moyenne, bonne ou meilleure. *Des frais supplémentaires s'appliquent pour les améliorations. Les nouilles moelleuses et dures sont très copieuses ! Vous pouvez choisir entre des nouilles plates ou épaisses pour le « Rich Spicy Tsukemen » que vous souhaitez essayer, et il semble que ce soit également très copieux. La prochaine fois, j'aimerais aussi essayer Tsukemen.

4(il y a 5 mois)

長谷川あぐる

Ce restaurant s'inspire à la fois des ramen et des tsukemen, populaires dans la région de Kanto. Je pensais que les ramen étaient basés sur Jiro et les tsukemen étaient basés sur Rokurinsha. Je n'ai pas mangé de ramen, mais les tsukemen étaient très délicieux.

4(il y a 7 mois)

しげ

Je n'ai pas pu le visiter souvent, probablement parce qu'il est accessible à pied. Il y a beaucoup de critiques, mais la plupart d'entre elles publient pour la première fois, donc je ne peux pas leur faire confiance, alors je vais essayer moi-même (mdr) J'ai acheté un ticket repas à l'entrée, je me suis versé de l'eau et je me suis assis à une table. J'ai commandé Tsukemen et mon partenaire a commandé Nirou. Il a fallu un certain temps pour bouillir car les nouilles étaient épaisses, mais au bout d'un moment, Nirou a été servi en premier. Je l'ai goûté un peu avant de mélanger les ingrédients, et c'était délicieux tel quel, tout comme les ramen de Kagoshima. Au bout d'un moment, mon tsukemen fut servi, et c'était assez simple, avec juste un morceau d'algue en plus des nouilles. La soupe ici était assez épaisse et au moment où j'ai fini de la manger, je n'ai pas pu m'empêcher d'avoir soif. Après avoir ajouté du vinaigre pour changer le goût, il est devenu plus facile à manger. Le Niro mélangé contenait beaucoup d'ail et d'autres ingrédients, et le kochchi était assez délicieux. Est-ce que ça vous donne envie de riz ? C'est à distance de marche, donc j'ai l'intention de le visiter de temps en temps. Le Nirou est peut-être plus courant chez les femmes, il est donc bon d'avoir aussi un peu d'iris. Cependant, je pense qu'il serait préférable que le personnel du magasin qui a de l'encre porte des manches longues, car il y a encore beaucoup de gens qui ne sont pas doués dans ce domaine.

3(il y a 4 mois)

y sano

J'ai mangé les Tsukemen spéciaux. Les nouilles et la soupe étaient très délicieuses, mais la répartition du chashu et de la soupe était décevante. Le filet de charbon était sec à cause de toute l'eau qui s'évaporait, et depuis qu'il avait été grillé, il était devenu encore plus dur et on pouvait voir les fibres de la viande. Il y avait probablement une entaille pour qu'il soit plus facile à mâcher, mais si c'est le cas, je me demande si je dois arrêter de le griller, ce qui le rend encore plus dur, ou changer la pièce. La soupe est mélangée à une soupe riche, et si vous commandez la soupe avec le sentiment de vouloir terminer votre repas rafraîchi, elle finira par être encore plus riche. La soupe principale et les nouilles étaient si délicieuses que j'ai pensé que c'était du gaspillage.

5(il y a 4 mois)

谷米

Je viens de Hong Kong. Je suis venu ici pour la première fois après l'avoir recherché sur Google Maps. Le sourire du jeune employé était rafraîchissant et énergisant. Tout le monde est si brillant et travaille si dur et je veux les soutenir. La nourriture était également très délicieuse. Merci beaucoup ♪