Restaurant japonais • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−10−７ 早川ビル 1F
Un pas loin de l'agitation de Ginza, et vous entrez dans un espace comme si vous aviez fait un voyage dans le temps. Le Restaurant Hayakawa est un petit restaurant qui transmet l'atmosphère de l'ère Shōwa à aujourd'hui. L'intérieur d'environ 12 places offre une chaleur d'antan permettant d'oublier le quotidien effréné.
Le menu phare de Hayakawa est sans aucun doute l'omurice. Le riz enrobé d'un œuf moelleux a une saveur douce et familière. Il n'est pas constitué d'une technique spéciale, mais sa nostalgie vous donne envie de le manger tous les jours.
À côté de l'omurice, le steak haché pané est également populaire. Derrière sa panure croustillante, la viande juteuse est une merveille. À la première bouchée, c’est si délicieux que vous vous écrierez spontanément « C’est tellement bon ! ».
Compte tenu de l'emplacement à Ginza, les prix de prix surprenamment raisonnables sont un des attraits. Payer environ 1 000 yens pour un déjeuner satisfaisant est un point positif.
Pour les hommes, l'option riz grand format (+100 yens) est recommandée. De plus, si vous commandez un plat à la carte, ajouter une soupe miso est judicieux. La délicieuse soupe miso qui ne se concentre jamais rehausse encore plus les plats.
L'attrait de Hayakawa ne réside pas seulement dans sa cuisine. La vision des propriétaires vêtus de bandanas et d'habits blancs est l'image même du restaurant occidental Shōwa. Vous pouvez savourer le service et l’ambiance à l’ancienne tout en passant un moment détendu.
Bien qu'il se situe à un emplacement privilégié à Ginza, l'attrait de Hayakawa est dans son environnement détendu et sans prétention. C’est l’endroit idéal pour s’éloigner de la vie quotidienne trépidante et plonger dans les saveurs et l’ambiance nostalgique.
Le Restaurant Hayakawa est comme une petite boîte à trésors cachée à Ginza. Tout en maintenant ses saveurs et son atmosphère inchangées au milieu d'une ville en rapide évolution, ce lieu peut être considéré comme une précieuse "espèce en voie de disparition". Pour ceux qui cherchent la saveur de la cuisine occidentale traditionnelle ou souhaitent s’immerger dans l’ambiance rétro de l'ère Shōwa, cet endroit est incontournable.