RA-MEN OGIKAWA 亀田店

ラーメンogikawa

Restaurant de ramen • 3-chōme-1-5 Kamedanakajima, Konan Ward, Niigata, 950-0161, Japon

3.7(335 reviews)

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Un magasin de ramen caché à Niigata, RA-MEN OGIKAWA 亀田店

Ce restaurant de ramen historique se tient silencieusement dans le quartier Ena de la ville de Niigata. Le menu phare "I Love Tonkotsu" attire l'attention, mais en réalité, le véritable attrait de cet endroit est le délicieux "ramen au bouillon de porc salé" riche en saveurs et profondément savoureux.

Un bouillon de porc riche et crémeux que l'on a envie de boire jusqu'à la dernière goutte

Tout d'abord, on ne peut pas ne pas tomber sous le charme du bouillon de porc parfumé. Cuit lentement pendant une longue période, il présente un équilibre exquis entre une onctuosité fraîche et une délicate touche salée. On est surpris par sa texture crémeuse en bouche, et sa délicieuse saveur persiste jusqu'à la dernière gorgée.

Profitez du mariage des nouilles épaisses moelleuses

L'impact des nouilles épaisses, qui ne sont pas éclipsées par le bouillon, est également remarquable. Leur texture moelleuse et élastique s'harmonise parfaitement avec le bouillon épais. On peut aussi choisir des nouilles fines, mais les nouilles épaisses sont recommandées avec le bouillon de porc riche.

Découvrez les changements de saveurs avec les tranches de porc et les pousses de bambou exquis

De plus, les tranches de porc tendres et juteuses, ainsi que les pousses de bambou croquantes, apportent une évolution des saveurs à chaque bouchée. En avançant dans le plat, on découvre de nouvelles délices à chaque fois.

Recommandation : un bouillon riche en saveurs, mais attention aux temps d'attente

Il est recommandé de prendre le bouillon "plus riche en saveurs" pour profiter pleinement du parfum et du goût de porc exubérants. Cependant, il est important de noter que cela prend environ 25 minutes entre la commande et le service. Bien que cela vaille la peine de savourer lentement, il est conseillé de prévoir suffisamment de temps lors de la visite.

Ce lieu incontournable se tient silencieusement dans un quartier résidentiel calme. Si vous vous y rendez une fois, vous serez certainement attiré à y revenir encore et encore, à la rencontre de ce bijou caché de Niigata.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

3(il y a 3 mois)

msy todoroki

Un magasin de ramen avec une enseigne bien visible I Love Tonkotsu. J'étais curieux à chaque fois que j'allais à Wallok, mais j'ai finalement pu le visiter. La soupe, les nouilles, le char siu et le menma sont tous délicieux ! mais! Le goût est faible ! J'ai décidé que la soupe était un choix judicieux. De plus, le délai entre la commande et la livraison est long. Il faut environ 25 minutes pour arriver au bol. Niigata est une zone compétitive pour les ramen, mais j'ai l'impression que tous les ramen ici sont fades.

3(il y a 5 mois)

t k (ー丸ー)

Magasin OGIKAWA Kameda J'adore le goût, mais je n'ai pu y aller que deux fois car c'est loin de chez moi. Quant aux ramen à l'os de porc et à la sauce soja, je l'aime tellement qu'il se classe parmi les trois premiers. Bien que la saveur soit forte, la soupe est crémeuse et agréable au toucher, ce qui la rend facile à boire. Vous pouvez choisir entre des nouilles fines et des nouilles épaisses. J'aime généralement les nouilles fines, mais je recommande ici les nouilles épaisses. J'aimerais revenir quand je serai dans la région. Merci pour le régal.

4(il y a 5 mois)

土田宏

On a le sentiment que la capacité est petite et qu'il n'y a pas beaucoup de places de stationnement. Il n'y a que 3 à 4 voitures devant le magasin et 5 voitures en diagonale en face. Pour cette raison, certaines personnes les placent dans le magasin de machines à sous juste en face d'elles. Ils vendent des os de porc, mais j'ai mangé des ramen au miso épicé. C'est bien parce qu'il est accompagné d'une soupe divisée. Je pensais que le service client était également bon.

4(il y a 7 mois)

ヒロサトヨシキ

Magasin de ramen tonkotsu populaire, le parking est un peu différent de la devanture du magasin et de l'autre côté de la route, et c'est un peu difficile à trouver, mais il y a 5 places sur la ligne centrale du parking à côté de Workman, qui est signalé par un panneau rouge. Ensembles de déjeuner limités, souvenirs, collations, etc. disponibles Pendant les périodes d'affluence comme les samedis et dimanches, le temps d'attente peut être plus long que dans les autres magasins. Il existe également des réductions étudiantes conditionnelles et des menus défis, etc. Du charbon de bois Binchotan dans une cruche d'eau ? Il y a des petits détails comme des conteneurs que l'on ne trouve pas dans d'autres magasins. Bien que cela n'ait rien à voir avec le goût, il est décoré de motifs liés au Manga One Piece (cela ne gênera pas en mangeant ou en buvant, mais certaines personnes peuvent trouver cela intéressant) Os de porc : Il a une odeur un peu particulière, mais il est crémeux et l'os de porc fond dans la bouche. À base de miso : Il a un goût prononcé, ou plutôt salé. Le restaurant semble comprendre qu'il est servi avec une soupe trempette. Riz frit : Légèrement moelleux sans se soucier de l'huile 2023 : Le prix a été révisé en avril en raison des prix élevés. Auparavant, je devais attendre pas mal de temps, mais j'ai l'impression que le délai de livraison est plus rapide qu'avant.

4(il y a 2 mois)

syota hayakawa

Les os de porc salés sont délicieux. Le gratin Taga (tardif) est le meilleur. Une bataille acharnée pour faire la vaisselle avec un plat sur de l'huile mérian commence.

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