ふぐ料理高田

Rencontre entre la voie traditionnelle du fugu et le miracle

Le restaurant de fugu Takada, situé dans la ville d'Ozu, préfecture d'Ehime, est un lieu exceptionnel où la tradition et l'innovation se rencontrent dans la cuisine du fugu. Votre palais sera enivré par la saveur authentique transmise depuis longtemps par une boutique historique et par la créativité surprenante du chef.

Un banquet alliant la tradition exquise à l'innovation moderne

Le restaurant de fugu Takada maximise la saveur délicate et élégante du fugu grâce à une méthode traditionnelle de préparation et de traitement transmise depuis longtemps. D'un autre côté, vous trouverez de nouvelles surprises et découvertes fraîches dans les plats créatifs du chef, avec la certitude de sa compétence et de son imagination.

Expérience émouvante provoquée par le délicieux goût exceptionnel

Vous trouverez ici de nombreux plats exceptionnels, tels que le délicieux riz fugu condensé en bouillie ou encore les délicieuses œufs de fugu accompagnés de leur ponzu épais et aromatique, qui ne peuvent être dégustés nulle part ailleurs. Le plaisir céleste ressenti à chaque bouchée sera si intense que vous penserez : 'Je pourrais mourir aujourd'hui sans regret'.

Profitez d'un moment exceptionnel dans un environnement émouvant

L'atmosphère rénovée dans une ancienne maison apporte une sensation de chaleur du bois et du poids du temps. Vous pourrez profiter d'un moment exceptionnel avec vos proches dans un espace moderne offrant une atmosphère privée.

Nous vous invitons à venir déguster la rencontre entre la voie traditionnelle du fugu et le miracle. Sans aucun doute, cela apportera de nouvelles surprises et joies à votre vie.