鮨波づき

Restaurant de sushis • 3-chōme-13-22 Shimomaruko, Ota City, Tokyo 146-0092, Japon

4.5(147 reviews)

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Dégustez une expérience de sushi haut de gamme dans un célèbre restaurant de l'Est de Tokyo

Le "Sushi Namadzuki", situé dans un quartier résidentiel tranquille de Shin-Maruko, est un magasin réputé où il faut attendre plus d'un an pour obtenir une réservation. Ce petit magasin dans une ruelle offre une saveur exceptionnelle qui ne peut être imaginée à partir de son apparence extérieure.

Des créations luxueuses mettant en valeur l'expertise

Dans un espace calme de 7 places au comptoir, laissez-vous enivrer par l'art du maître sushi déployé devant vous. Le sushi edomae, où la saveur du bouillon est intensément concentrée, est une création exceptionnelle à chaque bouchée. De plus, les nombreux amuse-bouches préparés par le maître lui-même ravissent les papilles avec des saveurs soigneusement élaborées.

Profitez d'une conversation décontractée avec le maître

En plus de sa maîtrise de la fabrication du sushi, le maître sushi est convivial et possède une vaste gamme de sujets de conversation. Les menus mensuels sont également une source de joie à chaque visite.

Un rapport qualité-prix satisfaisant

La tarification honnête et abordable, qui ne fait pas penser à un magasin de première classe, est également l'un des attraits de ce magasin. Il vous faudrait presque le double du prix pour apprécier la même saveur en centre-ville. Bien que ce restaurant populaire soit difficile à réserver, il semble qu'il y ait parfois des opportunités d'attente pour annulation.

Restaurant de sushis Restaurant japonais restaurant point d'intérêt nourriture établissement

Reviews

5(il y a 6 mois)

No K

Les sushis Edomae sont servis par des chefs formés à Ginza Kyubey et à l'étranger à des prix inimaginables dans la ville. Nous n'acceptons pas de nouvelles réservations et les réservations ne peuvent être effectuées qu'en visitant le magasin ou sur la liste d'attente pour les annulations de chèques de table. Afin de ne pas retarder les réservations, vous ne pouvez plus réserver pour un nombre supérieur au nombre de personnes qui se présentent au magasin (si vous êtes seul, vous pouvez désormais réserver jusqu'à deux personnes). Malgré les prix bas, nous avons un large choix d'articles qui vous laisseront sur votre faim. Un cours d'omakase tumultueux, de la cuisine au nigiri. Réservations de 4 places plus d'un an à l'avance. Dégustez les sushis avec d'autres clients et discutez avec le chef. ----------------------------- 《Cours Omakase 12 000 yens (taxes incluses) Boissons non incluses》 * ▪️ c'est de la nourriture, □ c'est du nigiri 〇 Bouteille moyenne étiquette noire ▪️Tamagoyaki ▪️Tofu au lait de citrouille ▪️Salade à l'huile de thon et haricots verts ▪️Thon thon gras, viande rouge ▪️Poulpe mollet ▪️œufs de saumon crus et riz aux œufs avec sauce soja ▪️Barracuda Saikyo-yaki ▪️Poisson confit aux œufs cuit 5 heures 〇 Junmai Ginjo du château d'Otaki ▪️Bonite fumée et sauce soja fumée ▪️Faire fondre la tempura avec du sel de varech ▪️Brochettes de Ginkgo ▪️Ormeau odoriyaki 〇 Kamikigen Junmai Daiginjo Koiomachi ▪️Sherbet Wasabi (nettoyant pour le palais) □Otoro □ Crevettes □Nodoguro ▪️Soupe rouge Nameko □ Filet au foie □ Coquillages rouges □ Petite peau □ Chinchard 〇 Sogen Junmaishu ▪️Chazuke de maquereau hishi grillé □ Calmar □ Oursin □ Congre ▪️Poursuite du thon MAX Trotaku ▪️Pudding au café ----------------------------- Un total de 27 articles, dont des nettoyants pour le palais. Terminé avec de la bière pression et 1,5 tasse de saké, cela coûte un peu plus de 15 000 yens. Je suis impressionné par la qualité des fruits de mer que le propriétaire achète, ainsi que par son désir créatif de créer de nouveaux plats. Un moment ludique et rempli d'échanges avec le général. La prochaine réunion privée aura lieu dans 1 an et 2 mois. Je suis reconnaissant de pouvoir venir ici à de tels intervalles. Total 15 500 yens (taxes incluses)

4(il y a moins d'une semaine)

Tomo N

Réservez un déjeuner irrégulier Les réservations de restaurants sont difficiles à réserver plus d'un an à l'avance. Le déjeuner coûte 6 500 yens omakase seulement. Tofu au lait aux navets Tamagoyaki Vrai thon thon mi-gras viande maigre Houbou Patauger Kinky crevette boutonnée Coquille Seiche Chinchard soupe rouge Kohada Compote de poulpe et radis Riz laiteux oursin congre Sushi au bâtonnet de maquereau grillé dessert Le sushi est tenu fermement et l'acidité est douce. Le rapport qualité-prix est le meilleur Je souhaite faire une réservation car il y a parfois une place libre à la table.

5(il y a 7 mois)

E T

Un restaurant de sushi avec une liste d'attente d'un an pour les réservations. Heureusement, j'ai été invité par un ami et c'était ma première visite. Il est situé à quelques pas de la gare appelée Shinmaruko, qui se trouve également dans un quartier résidentiel où je suis descendu pour la première fois. Le magasin dispose de 7 comptoirs. Le chef préparera et servira les plats devant vous. L'expérience que j'ai vécue s'est déroulée lors d'une réunion commençant à 20 heures et le cours coûtait 13 000 yens. Est-ce vraiment ce prix ? ? La nourriture sera aussi bonne que vous le pensez. De plus, j'étais tellement absorbé par les délices que j'ai oublié de prendre des photos de nombreux plats. Le général, qui a été formé à Kyubey, a également de l'expérience en tant que chef sushi aux États-Unis. Il y a donc un large éventail de sujets à aborder et vous aurez beaucoup de plaisir à discuter tout en dégustant de délicieux plats. C'était un restaurant célèbre que j'aimerais certainement visiter à nouveau.

4(il y a 7 mois)

西内利香

Il a l'air si beau que vous pouvez passer devant. Il y a 7 comptoirs dans le magasin. Au cours du cours, le chef vous servira un plat après l'autre. L'assaisonnement est très doux et se marie bien avec le saké. Je pense que le rapport coût/performance est le meilleur.

5(il y a un an)

旅立好日

J'ai vécu une merveilleuse expérience✨ Attendez un an pour les réservations. Par hasard, une de mes connaissances avait un travail à l’étranger, alors il m’a proposé sa place. Travail soigné et général sympathique. J'ai pu passer du temps à profiter des produits spéciaux. Le rapport qualité-prix était également le meilleur, j'ai donc voulu faire une réservation la prochaine fois. Je n'ai pu faire une réservation que pour la personne qui me l'a donnée, je vais donc lui dire au revoir. J'aimerais y retourner si j'en ai l'occasion !