Restaurant japonais • Japon, 〒520-0021 Shiga, Otsu, Nihonmatsu, 1, 1番1号
Le restaurant Gyuuden Omiotsu Keikyutei est un restaurant de barbecue abordable situé près de la gare Otsu-kyo, au bord du lac Biwa. Appartenant à une entreprise de vente en gros de viande, il propose de la viande de haute qualité d'Omi à des prix abordables. Bien que son apparence soit celle d'une chaîne, son intérieur est spacieux et entièrement équipé de salles privées, offrant un espace confortable.
Ici, vous pouvez savourer la rare viande d'Omi grillée. La viande d'Omi a une bonne quantité de gras entremêlée avec sa composante maigre principale, donnant une saveur élégante et caractéristique. Les côtes de viande d'Omi fraîchement préparées ont un équilibre parfait entre le gras et la viande maigre, qui se marie très bien avec la sauce aigre-douce. Il y a aussi un menu à la carte qui permet de déguster plat par plat, vous permettant de vous plonger dans un état de luxe.
Ce qui est surprenant, c'est la délicieuse qualité du riz cuit au four en pierre, qui est cuit après la commande. La texture moelleuse et le subtil arôme sont excellents, et il est recommandé de le manger mélangé avec le gras de la viande. Bien que cela soit éclipsé par la popularité de l'option à volonté, c'est l'un des grands atouts de ce restaurant.
C'est un restaurant de barbecue méconnu où l'on peut déguster de la viande de haute qualité et un délicieux riz, ce qui est difficile à imaginer à partir de son apparence extérieure. Pour ceux qui veulent profiter d'un barbecue de qualité à des prix abordables, nous vous recommandons vivement d'essayer, car cela vous apportera une grande satisfaction tant pour le déjeuner que pour le dîner.
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