Restaurant italien • Japon, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 1-chōme−1−３ 恵比寿第一ビル B1F
Ce restaurant se trouve à une minute à pied de la gare d'Ebisu, en sous-sol. En ouvrant la porte, vous serez accueilli par un éclairage chaleureux et l'odeur du bois dans ce petit espace intime. Les tables et le bar de la cuisine créent une ambiance chaleureuse.
Le premier plat d'entrées vous surprendra par sa belle présentation. La fraîcheur du poivron, la saveur agréable des feuilles de colza, et l'harmonie parfaite entre le pain à la crème fumée, créent un contraste de saveurs et de textures qui stimulent l'appétit.
Et enfin, arrive le plat de viande tant attendu. La fine pièce de viande rouge, cuite à la perfection, libère sa saveur exquise au fur et à mesure que vous la mordez. Avec une texture douce mais ferme, elle captivera votre palais dès la première bouchée.
Le gâteau au chocolat du dessert a une texture beaucoup plus douce que ce à quoi on pourrait s'attendre, et sa douceur juste se répand dans toute la bouche. Combiné avec l'arôme et la saveur savoureuse de l'expresso, il crée une harmonie exquise.
Le charme de ce restaurant réside dans la fusion des saveurs profondes et de la délicate technique culinaire, mettant ainsi en valeur le goût des ingrédients. Bien que l'accent soit mis sur les plats de viande, un grand soin est apporté aux entrées et aux desserts. À travers ses plats, vous pourrez apprécier le savoir-faire et la créativité de ses chefs.
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