Restaurant de ramen • Japon, 〒661-0953 Hyogo, Amagasaki, Higashisonodachō, 9-chōme−１７−１３ シティハイツコヤマ
Cet article présente pleinement les charmes du célèbre restaurant de ramen "Morinoya" situé à Amagasaki, préfecture de Hyogo.
"Morinoya", situé dans un quartier résidentiel paisible d'Amagasaki, est un établissement de renom où les clients font invariablement la queue. La spécialité de ce restaurant est le tsukemen, dont la délicatesse du goût ne manquera pas de vous envoûter une fois que vous l'aurez goûté.
Le bouillon clair d'ambre est le parfait équilibre entre la finesse de la poudre de poisson et la richesse du bouillon de tonkotsu, dégageant une saveur et un arôme subtils qui vous donneront inévitablement envie de le déguster d'une seule gorgée.
Les nouilles épaisses à la texture moelleuse, concentrant toute la saveur du blé, se marient parfaitement avec le chashu tendre et les menma. Bien que la quantité de nouilles soit généreuse, la douceur qui glisse facilement dans la gorge est vraiment frappante.
En ajoutant du riz dans le bouillon, vous pourrez apprécier une soupe légèrement acidulée avec un soupçon d'agrume, procurant une dégustation délicate dans laquelle chaque goutte est savoureuse.
Situé à une courte distance de marche de la gare d'Onoda de la ligne Hanshin Electric Railway, l'établissement dispose d'environ cinq places de parking en face. Les heures d'ouverture sont de 11h30 à 15h00 et de 17h30 à 22h00 (fermé le lundi soir). Le prix moyen d'un tsukemen est d'environ 1,000 yens.
Ce restaurant de ramen, très populaire pour sa délicieuse cuisine, attire une longue file d'attente de jour comme de nuit, mais cela vaut vraiment la peine. Alors, pourquoi ne pas faire l'expérience inoubliable de "Morinoya", où une fois que vous y aurez goûté, vous serez conquis.
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