restaurant • Japon, 〒020-0605 Iwate, Takizawa, Sunakomi, 産業文化センタ
La préfecture d'Iwate est une région charmante qui représente parfaitement la beauté du nord-est du Japon, où la majestueuse nature et la prospère culture traditionnelle coexistent. La magnifique côte qui s'étend vers le Pacifique, les montagnes qui la protègent et les vénérables temples et sanctuaires répartis dans toute la préfecture en sont quelques exemples. L'harmonie entre la nature et la vie des habitants a donné naissance à une culture unique en son genre.
La nature de la préfecture d'Iwate est une véritable œuvre d'art. Tout au long du parc national de Sanriku, sur la côte du Pacifique, se trouvent des formations rocheuses impressionnantes sculptées par la force des vagues, qui semblent incarner les battements de la planète. Parmi elles, on peut citer la mine d'Otomo et la grotte de Ryuuzu dans le parc national de la côte de Rikuchu, et l'emblématique mont Iwate, qui offrent des paysages incroyables à couper le souffle.
En pénétrant à l'intérieur de la préfecture, un autre aspect d'Iwate se révèle. Les forêts vierges des montagnes de Shizukuishi semblent être le domaine des dieux. En marchant dans leur silence enveloppé de verdure, vous ressentirez que votre esprit se purifie et se renouvelle. De plus, vous ne pouvez pas manquer les impressionnantes cascades comme celles d'Oirase et de Fukuroda, ainsi que la mystérieuse cascade de Nakadake Onsen, qui vous plongeront dans la beauté enivrante d'un monde fantastique.
À Iwate, les traditions culturelles enracinées polies au fil des années sont solidement ancrées. Le Bon Odori de Nanbu fait partie des trois grands danses d'Obon du Japon désignées comme trésor culturel immatériel de la préfecture. Cet événement estival pittoresque des zones rurales laisse toujours une empreinte profonde aujourd'hui. De plus, vous ne pouvez pas ignorer l'artisanat traditionnel comme la fonte de Nanbu Tekki et le soufflage d'or d'Esashi, qui transmettent jusqu'à ce jour les compétences et les passions de nos ancêtres.
La cuisine d'Iwate reflète également son charme. Les délices locaux comprennent des algues wakame, du poisson sanma et des plats régionaux que l'on déguste avec des marmites en fer Nanbu. De plus, la préfecture est connue pour ses délicieux alcools tels que Nanbu Bijin et Kikusui, parfaits en souvenirs. Goûter ces plats locaux sur place vous amènera à réfléchir sur la nature et l'histoire d'Iwate.
La préfecture d'Iwate vous attend avec sa majestueuse nature, que l'on pourrait appeler le paysage original du Japon, une culture précieuse qui a mûri au fil des ans et des expériences culinaires qui marqueront votre esprit. Nous vous invitons à visiter Iwate, à profiter de ses charmes avec tous vos sens et à découvrir un voyage qui deviendra sûrement une expérience inoubliable pour toute votre vie.