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つけりき
J'ai trouvé cet endroit en cherchant un restaurant Teppanyaki dans la région d'Ebisu. Situé le long de la rue principale, à environ 7 minutes à pied de la gare d'Ebisu et à quelques pas de la gare de Hiroo ! Il a une apparence moderne et luxueuse. L'entrée légèrement étroite donne encore plus l'impression d'être un refuge !
L'intérieur du restaurant se compose de sièges de comptoir et de sièges de table, et des salles entièrement privées sont également disponibles. Le service client du personnel est agréable et le restaurant semble adapté aux dîners de fête. Cette fois, j'ai commandé le plat standard recommandé par le restaurant. C'est également formidable qu'il existe une grande variété de cours qui peuvent être utilisés en fonction de votre budget et de votre objectif. Nous avons reçu les éléments suivants dans le cours standard !
・Amuse (corned-beef maison et soupe froide à l'oignon)
・Assortiment de 4 entrées (Jaune de poulpe Tokiwa au vinaigre, Bœuf noir japonais de rang A5 et agrumes, Dorade sauce aux fleurs de cerisier, Carottes hachées)
・Salade du jour, vinaigrette aux légumes
・Assortiment de gros pétoncles de la mer du Nord, oursins de mer, crabe des neiges et tomates
・ Steak de bœuf noir japonais de rang A5 Daiginjo
・Riz cuit au crabe, riz à l'ail
・Bouillon de soupe japonais spécial, servi sur du riz comme le chazuke
・Glace caramel et caramélisation de banane
C'est un repas très satisfaisant où vous pourrez déguster le plat principal, le steak de bœuf Kuroge Wagyu, ainsi que les meilleurs fruits de mer. La bonne nouvelle, c'est que cela coûte moins de 10 000 yens. J'apprécie également que le personnel vous explique la nourriture et vous apprenne à la déguster délicieusement. Non seulement les ingrédients eux-mêmes étaient délicieux, mais je pouvais aussi vraiment sentir la qualité de la nourriture. Je voudrais vous présenter deux plats particulièrement délicieux !
1. Steak de bœuf noir japonais Daiginjo de rang A5
Steak de bœuf Kuroge Wagyu cuit au niveau de chaleur parfait. Il n'y a pas d'excès de graisse, vous pouvez donc profiter du délice original de la viande maigre. Trop mou. La façon recommandée de le manger est avec du sel et de la sauce soja. Je l'ai reçu tout de suite avant qu'il ne fasse froid.
2. Assortiment de grosses coquilles Saint-Jacques de la mer du Nord, oursin marin, crabe des neiges et tomates
Assortiment de fruits de mer préparés avec des ingrédients locaux luxueux. Le sentiment d’euphorie que l’on ressent lorsqu’on mange à la fois des pétoncles, du crabe et des oursins est incroyable ! C'était copieux et pouvait être apprécié de différentes manières.
Si vous cherchez du Teppanyaki autour d'Ebisu, venez nous voir ! ! Merci pour le repas~
saori .k
J'ai fait une réservation et visité un soir de semaine. Il se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare d'Ebisu et l'entrée se fait par une porte basse. L’intérieur du magasin est un espace calme pour adultes, sans trop d’éblouissement.
Il y a des sièges de comptoir et de table.
Commencé avec une soupe à la crème de crustacés amusante.
Je suis contente de pouvoir manger des choses variées avec le plateau de 4 entrées et la salade de chou frisé !
Les fruits de mer grillés étaient très délicieux, avec de gros pétoncles d'Hokkaido et des oursins doux de Marumasa garnis de vin blanc et de sauce à la crème fraîche.
Il semble que si vous montez un cran, vous obtiendrez de la langouste, mais les pétoncles étaient également très délicieux, j'ai donc été très satisfait de ce plat.
La viande principale est une viande maigre de rang A5 provenant de la préfecture de Tochigi. Il semble que ce soit une coupe Daiginjo. J'ai apprécié le fait que le sel de lac sans additifs, qui existe depuis 5 millions d'années, ait un délicieux goût minéral. Les chips à l'ail sont également croustillantes et délicieuses !
J'avais le choix entre du riz à l'ail ou du riz au crabe pour terminer mon repas, mais j'y suis allé avec le riz à l'ail. Le bouillon spécial japonais peut être consommé sur du riz ou sous forme de soupe. Je l'aime séparément, alors je l'ai pris en soupe.
La cave était garnie de vins de marques célèbres telles que les cinq grands châteaux et Kenzo Estate. Le vin que j'ai reçu au verre était délicieux et le chef portait un badge de sommelier, on dirait donc que le restaurant est très pointilleux sur son vin !
C'est un restaurant où l'on peut aller pour des anniversaires ou des occasions décontractées sans être trop formel.
■Cours standard
amuser
Velouté de corned-beef/crustacés
Assortiment de quatre entrées
Le poulpe local de Tokiwa
Sawarayaki
Bœuf noir japonais grillé
Rapé de carottes
Salade de chou frisé (vinaigrette au citron vert)
pommes, parmesan
Teppanyaki aux fruits de mer
Grosses coquilles Saint-Jacques de la mer du Nord garnies d'oursin salé (vin blanc, crème fraîche)
Crabe des neiges et tomates grillées (sauce génoise)
Viande maigre de bœuf noir japonais de rang A5 de la préfecture de Tochigi (100g)
Coupe Daiginjo
Éveil des Incas, oignons râpés, komatsuna et radis daikon
riz à l'ail
Bouillon spécial soupe japonaise
Dessert au rhum et aux raisins
Thé torréfié de Rakuyama, un salon de thé établi de longue date à Kagurazaka
Z2オヤジ
Aujourd'hui, je suis allé à Teppanyaki Enki, qui se trouve à environ 8 minutes à pied de la gare d'Ebisu.
Lorsque l'on passe l'entrée Nijiriguchi, l'intérieur du magasin est lumineux et animé.
Cette fois, j'ai commandé un cours standard de 9 900 yens.
amuser
Assortiment de quatre entrées
Salade de soupe blanche aux légumes bio
Assortiment de grosses coquilles Saint-Jacques de la mer du Nord, oursin marin, crabe rouge et tomate
Steak de bœuf noir japonais de rang A5, coupe Daiginjo
Riz à l'ail et bouillon spécial japonais
Servir avec du riz pour faire un style dashi chazuke
dessert
J'ai été très satisfait du cours copieux.
Le personnel était poli et m'a mis à l'aise.
Merci pour le repas.
masa F
Madoi, qui exploite huit restaurants teppanyaki dans la région de Kanto, a sa succursale d'Ebisu, située à moins de 10 minutes à pied de la sortie est de la gare d'Ebisu, de l'autre côté de la rue Meiji. à votre gauche, une table à votre droite et une salle privée à l'arrière, créant une atmosphère chaleureuse et sans prétention.
Ce jour-là, nous avons eu le plat standard et il y avait trois plats avant le teppanyaki. Les fruits de mer comprenaient des pétoncles, des oursins et du crabe, ce qui leur donnait une sensation luxueuse. Le steak par défaut était du bœuf maigre Kuroge Wagyu de Kagoshima et du riz. Le choix était du riz à l'ail ou du riz au crabe, et le dessert était de la glace à la canne à sucre.
Avec six plats au choix, à partir de 7 000 yens, c'est un restaurant où vous pourrez déguster un teppanyaki haut de gamme dans diverses situations, de l'usage quotidien aux dîners.
somako 16
Un plat très satisfaisant qui vous comblera de steak. Je suis également heureux que même les desserts soient délicieux.
Le service client du personnel est également très agréable, et je suis sûr que je reviendrai ici !