La maison des nouilles

らーめん道場

Restaurant de ramen • 332 Kōmoto, Akaiwa, Okayama 709-0821, Japon

3.4(565 reviews)

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Le magasin de nouilles caché d'Okayama "La Maison des Nouilles"

Dans le quartier calme de la ville d'Akaiwa, préfecture d'Okayama, se trouve un magasin de nouilles populaire. "La Maison des Nouilles" est un magasin caché qui est difficile à imaginer à partir de l'extérieur.

Goût de nouilles au chashu audacieux

En entrant dans le magasin, la première chose qui attire l'œil est la montagne impressionnante de chashu. Le plat phare "Nouilles au chashu" est recouvert de chashu tendre et juteux, empilé en plusieurs couches sur les nouilles. Le bouillon a une saveur riche de sauce de nouilles de porc, ce qui s'accorde parfaitement avec les nouilles. En avançant dans le repas, la saveur du chashu se fond dans le bouillon, et on peut l'apprécier jusqu'à la dernière goutte.

Héritage de la saveur et de la technique historiques

Le goût de ce magasin est celui d'un vieux magasin transmis depuis sa fondation. Le bouillon de nouilles de porc est mijoté soigneusement pendant plus de 12 heures, condensant une saveur riche. Les nouilles sont également des nouilles plates de qualité, appréciées pour leur texture moelleuse.

Magasin hors des sentiers battus très apprécié des habitants locaux

La "Maison des Nouilles" est très populaire auprès des clients locaux, et le magasin est particulièrement animé le week-end. La politique du propriétaire est de servir immédiatement le bouillon fraîchement préparé à un rythme rapide, pour que les commandes soient prêtes à manger dès qu'elles sont passées. Avec un prix raisonnable et une portion copieuse, un bol coûte 630 yens et offre un excellent rapport qualité-prix.

Un magasin de nouilles attrayant, apprécié pour son goût et son prix, malgré son emplacement caché. Un magasin hors des sentiers battus à ne pas manquer si vous allez à Okayama.

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Reviews

3(il y a un mois)

yasu t

Lors de ma première visite, j'ai mangé des nouilles chashu. Le char siew était également facile à manger et se mariait bien avec les nouilles et la soupe, et était bien équilibré et délicieux. L'ami avec qui je suis allé a dit qu'il y était allé plusieurs fois dans le passé, et il a dit que la quantité de chashu était encore plus importante avant. Personnellement, je suis satisfait de la quantité de chashu.

2(il y a 2 mois)

s s

J'étais content que le magasin soit propre. Après avoir dit merci pour le repas, j'ai dit merci. J'avais peur qu'il n'y ait pas de mot. J'avais faim alors j'ai commandé une grande portion de ramen, mais c'était une erreur. Même si on l'appelait sauce soja tonkotsu, elle avait une douceur désagréable unique et les nouilles avaient une odeur. Le chashu est doux. Menma pue. Le prix est bon marché. Si on me demandait si j'y retournerais la prochaine fois, je n'y retournerais jamais.

2(il y a 2 mois)

ゆー

Je viens de passer. J'ai commandé des nouilles chashu. Le magasin a l'air propre. Les nouilles char siu contenaient beaucoup de char siu. La soupe était du type os de porc épais. L'employé semblait hostile et ne m'a pas très bien accueilli.

5(il y a 2 semaines)

tazan7373

Une boutique de proximité historique🍜 Le nom « Dojo » est également innovant, et j'y vais souvent depuis que je suis jeune 😋✌️ Les nouilles char siu contiennent vraiment beaucoup de char siu, donc je les commande toujours avec des boulettes de riz et je suis rassasié 🤟 Bien que la quantité soit limitée, le Pork Toro Ramen est également délicieux 😋 J'ai hâte de voir où trouver de la poitrine de porc 🤩🤟 C'est reparti ~🍜🍜🍜

4(il y a 10 mois)

86 7

Je me suis arrêté en rentrant du travail d'Okayama. Il était environ 16h30, mais un flot constant de clients arrivait. Le magasin a été rénové et est maintenant magnifique. Aujourd'hui, j'ai commandé un grand bol de ramen et une garniture supplémentaire d'oignons verts. Le char siu est également délicieux, comme toujours. Les nouilles sont aussi un peu dures et faciles à manger. L'ajout de piments coréens posés sur la table le rend encore plus délicieux. Il est fait avec de la sauce soja aux os de porc, mais ce n'est pas trop fort et vous pouvez le manger facilement. Il semble que le prix ait été révisé le 1er août, mais je pense que 630 yens pour un ramen, c'est bon marché. La soupe était aussi belle et délicieuse. Je reviendrai.

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