Daiwa

Yamato

Restaurant de ramen • 6-chōme-7-2 Kamiya, Tsuru, Yamanashi 402-0053, Japon

4.2(57 reviews)

•$

Se laisser enivrer par le charme nostalgique de l'établissement traditionnel

Le "Daiwa", établissement traditionnel situé à Tsuru, est un restaurant de ramen au goût profondément enraciné dans la région. L'aspect de l'établissement, qui transmet plus de 40 ans d'histoire, pourrait constituer un peu un défi pour les visiteurs pour la première fois, étant donné qu'il n'y a pas de parking et qu'il faut parfois se résoudre à se garer dans la rue, et que l'entrée étroite et l'intérieur exigu pourraient demander un certain courage.

Mais une fois le rideau passé, on y découvre le couple de personnes âgées qui ont préservé avec ténacité le même goût au fil des ans. Leur attitude envers leur travail, bien que peu aimable, est la manifestation de leur sincérité. On peut savourer un bouillon translucide préparé avec le plus grand soin par le patron, offrant une profondeur de saveur intransigeante. Les fines nouilles sont subtilement rehaussées par la touche agréablement épicée des oignons verts. Le goût des plats de style chinois local, qui transmet une certaine simplicité avec une touche B, évoque une nostalgie touchante. Pour ceux qui viennent pour la première fois, pourquoi ne pas commencer par déguster le plat phare, le "ramen Daiwa" ?

Il serait dommage de ne pas essayer les autres plats. Le mabo ramen épicé avec du riz, ou le délicat chahan accompagné de saucisses de poisson donnent l'impression d'un côté B, mais offrent une véritable délicatesse. La discrète sollicitude du couple âgé fait également partie du charme de cet établissement.

L'authenticité de l'établissement, teintée d'une atmosphère rétro ancrée localement et d'un goût sincère intemporel. Au Daiwa, on peut se laisser enivrer par l'irrésistible charme nostalgique.

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Reviews

2(il y a 2 ans)

ふじ丸

Une petite boutique avec seulement des sièges au comptoir ! ☺️ Vous pouvez garer votre voiture sur le parking à côté du bloc ☺️ Le menu est écrit en hiragana sur le comptoir, mais c'est un peu difficile à lire ( ´△｀) Une boutique cosy tenue par un couple de personnes âgées !щ(゜▽゜щ) Cependant, même s'il a une grande réputation, je pense que c'est un restaurant loco-tie qui s'est familiarisé avec la ville (-_・) ? Je pense que c'est un goût nostalgique pour les gens qui le connaissent depuis l'enfance, mais pourquoi les gens d'autres pays se donnent-ils la peine d'y aller (-_・) Je ne suis pas satisfait du riz frit, qui contient des œufs et des saucisses de poisson finement hachées... Le ramen 🍜🍥 est également fade et n'a aucun impact. C'est dommage, mais je ne peux pas te donner envie d'y retourner ( ´△｀)

4(il y a un an)

LOOK 795

Elle a été fondée quand j'étais à l'école primaire, donc j'imagine que 40 ans se sont écoulés... Les ramen Mabo et le riz Mabo sont recommandés. Le mapo avec un bon punch à l'ail sur une soupe douce est délicieux ! Les nouilles sont fines et moelleuses par défaut. D’ailleurs, il n’y a pas de poivre chinois dedans ! Ce n'est pas ce genre de mabo, mais un mabo préparé dans un restaurant chinois local avec un punch de sauce aux haricots et à l'ail. C'est un peu de qualité B, mais ça a un bon vieux goût. Le riz frit contient également du jambon à la place du chashu, mais il est cuit en une seule fois à feu vif, il est donc friable mais moelleux et délicieux ! Il fait très chaud, alors soyez prudent lorsque vous le mangez afin de ne pas vous brûler la bouche. Cela fait un moment que je n'y suis pas allé, mais le goût est resté le même. Quand j'en mangeais, je pensais que c'était délicieux, mais j'ai réalisé qu'en vieillissant, mes goûts changeaient. Le mari et la femme étaient tous deux assez âgés, je voulais donc qu'ils continuent à diriger le magasin tout en prenant bien soin d'eux-mêmes.

4(il y a 3 mois)

take f

J'y suis allé parce que mon patron m'a dit que c'était délicieux✨ Les ramen et le riz frit étaient délicieux✨ Cependant, les ramen sont fades et peuvent donc ne pas suffire à certaines personnes. Le riz frit utilisait également des saucisses de poisson, alors j'ai pensé que le char siu serait meilleur✋

5(il y a 7 mois)

Yo KBH

Je suis amoureux de ce ramen depuis 20 ans maintenant... Comme je ne suis pas dans le quartier, je ne peux venir que de temps en temps, mais une fois par mois, j'ai une envie physique morbide de ramen Yamato... J'ai envie de manger des ramen Yamato (´ー,｀*). Cela me convient tout à fait, mais il semble y avoir des obstacles pour les personnes qui visitent le magasin pour la première fois. Tout d'abord, il n'y a pas de parking┐('д')┌Il est de la responsabilité de chaque adulte de décider où se garer... Le prochain obstacle est l’apparence du magasin, qui demande du courage pour y entrer. Cela ne me dérange pas du tout... En fait, j'adore le look nostalgique du magasin qui vous donne une idée de son histoire. Une fois que vous aurez franchi cet obstacle et franchi les rideaux comme si vous franchissiez la ligne d'arrivée... le magasin extrêmement étroit mettra encore plus votre courage à l'épreuve. Il y a 6 chaises rondes rotatives à l'ancienne au comptoir, et 2 salles de tatamis pouvant à peine accueillir 4 personnes... Mon père et ma mère (comme je les appelle unilatéralement) me salueront ici. Ici aussi, ce qui vous met mal à l'aise, c'est qu'il n'y a pas de sourires ou de réponses inutiles de la part du père et de la mère. Je pense que cela semble plutôt hostile. Mais je sais. Je viens ici depuis de nombreuses années et j'ai été impressionné par les soins décontractés et la gentillesse de ma mère. C'était particulièrement vrai lorsque mes enfants étaient jeunes. Le menu est affiché sur le comptoir et vous commandez auprès de votre maman. Tout d'abord, si c'est votre première fois, veuillez commander "Yamato Ramen" (´ー,｀*) Yodare Dans la soupe translucide, vous pourrez goûter la profondeur du goût sans compromis et sans compromis du père... Les oignons verts sur le dessus et la bonne quantité de piquant donneront un meilleur goût à vos baguettes (´ー, '*) Yodare Il n'y a pas de punchline comme le Kotteri-kei ou le Iekei, mais il semble que j'ai eu un aperçu du cœur de mon père et de ma mère à travers leur sincérité et leurs épices exquises, et quelques jours après l'avoir mangé, j'ai ressenti un un punch de nostalgie. Je pense que la réplique va vous faire gémir. Comme mentionné plus haut, les gyoza et autres ramen sont également délicieux. D'ailleurs, lorsque j'y suis allé hier pour la première fois depuis longtemps, le rappeur "Pony", que je respecte, avait apposé un autocollant qui ressemblait à des marques de griffes... il est définitivement "Belle panique" J'ai dû crier... ヾ(゜v ゜*)ノ YO★ Je veux particulièrement que les étudiants de l’Université de littérature Tsuru rassemblent leur courage et partent.

4(il y a 3 ans)

グルメ王

C'était autrefois un magasin de ramen pour mettre fin aux beuveries. Je suis passé à 17 heures et c'était ouvert. Cela faisait longtemps que je n'étais pas passé, mais le couple est toujours vivant, mais je me demande si le goût a un peu changé... peut-être en 2017.

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