Restaurant japonais • Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−8−７ 㐧3ソワレ・ド ビル 1階 第三
Situé dans le quartier 8 de Ginza, "Restaurant Ginza Soba Maru Ginza" est un établissement caché qui offre une ambiance de haute gastronomie japonaise et un soba authentique. Le bar en bois blanc qui domine l'intérieur crée un espace japonais apaisant et promet un moment de luxe.
Le soba de Maru Ginza se distingue par ses nouilles blanches de style sarashina. Leur élasticité forte et leur texture douce lorsqu'on les avale sont remarquables, et au contact du bouillon froid, elles rehaussent encore leur délicieuse qualité. C'est un chef-d'œuvre qui témoigne de la dextérité du maître.
Outre le soba, les plats élaborés avec des ingrédients de saison sont incontournables. Le populaire "Bara Chirashi Don" est un plat saisissant avec une diversité d'ingrédients qui est également attractif pour l'œil, offrant un plaisir de saveurs et de textures de divers fruits de mer. La texture légère du tempura est également exceptionnelle.
Pendant le déjeuner, les plats principaux sont accompagnés de petits bols et de desserts, offrant un contenu luxueux. Malgré son emplacement à Ginza, la qualité et le volume à un prix raisonnable sont surprenants.
En plus des sièges au comptoir, des salons privés sont disponibles, idéaux pour les réunions d'affaires ou les repas spéciaux. Il y a également un espace fumeur, permettant de profiter d'un moment de détente.
"Restaurant Ginza Soba Maru Ginza" est une perle cachée à Ginza où l'on peut savourer des soba authentiques et des plats de saison. Avec une ambiance luxueuse et un rapport qualité-prix surprenant, c'est un excellent endroit pour toutes les occasions, des dîners spéciaux aux visites plus informelles. Si vous visitez Ginza, n'hésitez pas à vous arrêter!