Dunia Rasa yang Ditenun oleh Tradisi dan Inovasi: Lawatan Kilang Shochu Kulit Tebu Asahi

Selamat datang ke tempat kudus pembuatan arak yang dibanggakan oleh Pulau Kikai

Terletak di Kikai Town, Oshima-gun, Kagoshima Prefecture, kilang pembuatan Asahi Brewery adalah tempat istimewa di mana tradisi dan inovasi shochu kulit tebu bernafas. Kilang arak ini, yang telah mencapai ulang tahun ke-100, hanya mempunyai tiga pengrajin yang berdedikasi yang menghasilkan 3 juta liter shochu setiap tahun. Teknologi dan semangat mereka yang memukau akan menarik perhatian setiap pengunjung.

Proses pembuatan di mana kemahiran pengrajin bersinar

Lawatan kilang memberi anda peluang untuk merasai kedalaman pembuatan shochu kulit tebu. Dengan penjelasan yang terperinci menggunakan gambar, anda boleh belajar tentang proses dari pemilihan bahan mentah hingga fermentasi dan distilasi. Perhatian khusus diberikan kepada bahan mentah kulit tebu. Selain dari Pulau Kikai, tebu dari pulau-pulau Okinawa yang berkualiti juga digunakan.

Dunia shochu yang menyeronokkan lima deria

Salah satu sorotan lawatan ini adalah pengalaman mencuba rasa. Hanya di sini anda boleh merasai shochu kulit tebu segar. Anda akan memahami kata-kata