restoran • 661-1 Shimoyama, Shirataka, Nishiokitama District, Yamagata 992-0862, Jepun
Sungai Mogami yang mengalir di Machi Shirataka dikenali dengan ayu berkualiti tinggi sejak zaman purba. 'Michi no Eki Shirataka Yana Koen Ayu Chaya', pusat pelancongan yang menawarkan ayu sebagai barangan utama, menjadi destinasi popular yang memeriahkan baik penduduk tempatan mahupun pengunjung dari jauh.
Hidangan terbaik di Ayu Chaya ialah ayu bakar garam yang dibakar dengan arang. Perpaduan rasa garam yang sempurna dan aroma arang yang harum meningkatkan selera makan. Ayu semula jadi dan ayu ternakan disediakan, di mana ayu semula jadi lebih mahal pada harga 1 ekor 1,000 yen, namun rasanya sangat istimewa. Musim ayu dewasa dengan anak ikan yang berlaku sekitar bulan Mei menjadi musim terbaik yang menarik pengunjung ke kedai ini.
Selain daripada ayu bakar garam, pelbagai hidangan ayu lain seperti ayu goreng, nasi ayu, dan ayu goreng tepung turut boleh dinikmati. Di bahagian restoran dalam kedai, anda boleh menikmati makan dengan tenang. Anda pasti dapat menikmati kelezatan ayu sepenuhnya.
Ayu Chaya tidak hanya menawarkan ayu, tetapi juga tarikan lain. Di pasar terus, terdapat pelbagai sayur-sayuran asli Yamagata dan produk olahan yang segar serta di bahagian cenderamata, barangan berkaitan ayu seperti kepingan ayu menjadi tumpuan. Selain itu, anda juga boleh memberi makan ikan koi. Tempat letak kereta yang luas dan kemudahan tandas yang lengkap menjadikannya tempat singgah yang selesa.
Dengan daya tarikan ayu yang hebat, barangan tempatan berkualiti tinggi, dan barangan cenderamata yang menarik, Ayu Chaya merupakan tempat yang memikat keseluruhan tarikan Machi Shirataka. Jom kunjungi dan nikmati pesonanya.