Di pedalaman gunung Ozu, Prefektur Ehime, kita akan menjumpai ladang berundak yang cantik, seakan-akan terapung di udara. Kashiya (Kashidani) ladang berundak, begitu orang memahatkannya, merupakan hasil seni alam yang dihasilkan dengan penuh keikhlasan oleh nenek moyang kita. Pemandangan ladang dan harmoni antara desa dan gunung benar-benar menakjubkan, menjadikan pengunjung terpesona.
Ladang berundak Kashiya terletak di ketinggian 500m, di mana 73 anak tangga yang cantik melengkung pada lereng yang landai. Setiap petak sawah dibina dengan kukuh, dan tepian sawah dihias dengan binaan batu oleh usaha leluhur kita. Pada musim tanam, anak tangga berwarna hijau yang menakjubkan muncul, manakala pada musim luruh, pemandangan kuning keemasan menawan pengunjung.
Pembinaan ladang berundak di kawasan ini boleh dikesan sehingga zaman Edo. Pada masa itu, memastikan bekalan makanan adalah keutamaan, dan penduduk berusaha membina ladang di lereng gunung dengan kesungguhan dan masa. Ladang berundak Kashiya menjadi lambang tradisi itu, dengan pemandangan desa yang masih kekal kuat. Kita boleh melihat kehadiran sungai kecil yang melalui tepian ladang, hutan kecil yang mengelilingi ladang berundak, serta kehidupan alam yang tenang di situ.
Ladang berundak Kashiya diurus dan dijaga dengan baik oleh penduduk setempat. Di samping itu, ia juga menjadi tempat yang memikirkan keperluan pelancong dengan pembinaan menara pandang dan tempat-tempat berehat. Pengunjung dapat merasai pengalaman baru yang lebih selesa sambil menghayati pemandangan ladang yang masih kekal dari zaman dahulu. Ladang berundak Kashiya menceritakan sejarah dan budaya Ehime di tanah luasnya. Ia merupakan tempat pelancongan berharga di mana kita boleh merasai kearifan dan aktiviti penduduk tempatan sambil menikmati pemandangan yang indah.