下関市は山口県の北西部に位置し、関門海峡に面した港町です。その下関で、地元の人にしか知られていない隠れ家的な和食店があります。「酒鮮肴家保」は、趣のある佇まいと大将の温かいおもてなしで知られる名店です。
「酒鮮肴家保」の名物は新鮮な地元の食材を使った逸品。手間暇を惜しまず丁寧に作られた料理は、見た目にも舌にも華を添えます。特におすすめは、新鮮な魚介と旬の野菜を使った贅沢な刺身盛り合わせ。地元で獲れた新鮮な魚介の味わいを心ゆくまで堪能できます。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気です。カウンター席では、料理の手際を間近で見られるのも魅力。そして何よりも大将の人柄が良く、気さくに声をかけてくれるので、ひとりでも居心地が良いはずです。
「これが下関の味覚か!」と実感できる逸品に加え、温かいおもてなしが楽しめる「酒鮮肴家保」。地元に根差した隠れ家的な名店を、ぜひ訪れてみませんか。
ちなみに、人気の肉料理はかなり前からの予約が必要だとか。美味しい思い出に一皿、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。