沖縄県国頭村の隠れ家レストラン「わぁ〜家〜」

やんばるの大自然が育む希少な食材

沖縄本島の北部、国頭村にある「わぁ〜家〜」は、地元産の猪豚料理を味わえる隠れ家的な存在です。猪豚とは、イノシシとブタの交雑種で、臭みが少なく栄養価が高い希少な食材です。オーナーが山中から捕獲したイノシシを自家の豚舎で飼育し、品種改良した結果生まれた猪豚は、この店の自慢の逸品です。

人気の猪豚そば・丼に舌鼓

メニューの主役は、猪豚を使った濃厚な味わいの猪豚そばと猪豚丼です。猪豚そばは、ボリューム満点の野菜がたっぷり入った二郎インスパイアスタイル。猪豚丼は、甘辛く煮込んだ猪豚の旨味と卵焼きがベストマッチ。どちらも熱々の状態で提供され、最後の一口まで美味しさが持続します。

地元に愛される庶民の味

「わぁ〜家〜」は、地元の人々に長年愛されてきた庶民の味処です。夕方までゆっくり営業しているので、遅めのランチにも人気があります。店内には、取材を受けた際の野球選手のサインがいくつも飾られていて、ここの味が県内外から高く評価されていることがうかがえます。

交通アクセスと周辺観光

国頭村の中心にある道の駅「ゆいゆい国頭」に隣接しているので、車での立ち寄りが便利です。食事の後は、「ゆいゆい国頭」で地元の特産品を買い求めるのがおすすめです。また、世界遺産の「やんばる国頭郷」の森を散策するのも良いでしょう。沖縄北部ならではの自然と文化に触れる絶好の機会になります。