武雄の隠れ家寿司店「寿し松」で味わう本格的な職人技

武雄市にひっそりと佇む老舗寿司店「寿し松」。この地で長年愛される人気店には、寿司職人の卓越した技が詰まっています。小さな店内に入ると、大将が丁寧に握る一皿一皿に本物の味が宿ります。

寿しネタの新鮮な旨味が口の中に広がる

目の前で握られる寿司のネタは、新鮮さが命。鮮度抜群の魚介から、ほのかな甘みと上品な香りが漂います。特に大将の自慢は、独自の技法で焼き上げる"あぶり穴子"。しっとりと焼き上がった淡白な味わいに、うなぎを思わせる風味がアクセントとなっています。

職人の情熱が生み出す繊細な味わい

プリッとした食感の鮪やサーモンに、ほどよい酸味のあるネタなど、大将の幅広い技術力が賞味できる逸品揃い。さらに大将との会話も楽しめ、寿司を通して職人の情熱に触れられるのも魅力のひとつです。

少し分かりにくい場所にありますが、武雄に立ち寄った際は是非足を運んでみてください。本物の寿司を味わえるこの穴場店で、贅沢な寿司体験が待っています。