扇規

水戸の隠れ家「扇規」で味わう至極の鮟鱇料理

静かな住宅街に佇む名店の風情

水戸市の静かな住宅街に佇む「扇規」は、知る人ぞ知る鮟鱇料理の名店です。店内はモダンな雰囲気の個室が3室のみ。大人の隠れ家のような落ち着いた空間で、ゆっくりと味わえる贅沢な時間が流れます。

絶品鮟鱇料理に酔いしれる

出てくる料理は一品一品が絶品。特に鮟鱇料理は臭みがなく、職人技が光る味わい深さです。コース料理を堪能できるこの名店では、地酒や梅酒などのドリンクも充実しています。

行く前に予約を忘れずに

人気店ゆえに予約が取れにくいのが難点。2か月先まで予約が埋まっていることも珍しくありません。訪問を検討される際は、忘れずに早めの予約を心がけましょう。

シメは麺類でお腹いっぱい

鮟鱇をふんだんに使った絶品料理に舌鼓を打った後のシメは、うどんか中華麺がおすすめ。美味しさに酔いしれた思い出に、最後の一口までしっかりと心に刻みましょう。