伝統の技が息づく老舗寿司店「竹寿司」

横須賀の路地裏に佇む「竹寿司」は、昭和の雰囲気が色濃く残る老舗寿司店です。店内に足を踏み入れると、木の温かみのある落ち着いた空間が広がります。カウンターを囲む椅子に腰掛けると、職人の繊細な手さばきを目の前で堪能できます。

新鮮な地魚が織りなす絶品の味わい

店主の方は毎朝市場へ足を運び、最高の鮮度を誇る魚を厳選しています。素材の良さだけでなく、酢飯の絶妙なバランス、練りごまを効かせた薬味の味付けなど、細部にまでこだわりが光ります。鮮度抜群の旬の魚介を使った握りは、ほんのり酸味のある上品な味わいが絶品です。

職人の気品溢れる接客でおもてなし

漁港の風情を肌で感じさせてくれるカウンターのお兄さんたちは、和服姿で落ち着いた雰囲気を醸し出します。笑顔で声を掛けてくれる温かな接客には、昔ながらの情緒が感じられます。

一品一品を丁寧に説明してくれるだけでなく、お客様の好みや食べ具合を見計らってタイミングよく次のお品を勧めてくれます。時折交わされるユーモアを交えた会話も、居心地の良さを盛り上げてくれます。

「竹寿司」は、時を経ても色あせることのない職人の技と心の通った接客が魅力の老舗寿司店。静かな佇まいの中に、伝統の息吹を感じさせてくれる贅沢な空間です。