フランス料理の本場から伝わる伝統の味わいと、時代をリードする斬新な創作の調和。恵比寿の一軒家レストラン「au deco」では、そんな極上の味覚体験が待っています。
表通りから一歩路地に入れば、そこには静かな佇まいの一軒家レストランが現れます。きらびやかな装飾は一切なく、落ち着いた雰囲気が漂う店内に足を踏み入れる瞬間から、上質な時間が始まります。
厨房を司るシェフの手さばきは流麗。クラシックなパイ包み焼きから、季節の食材を生かした前衛的な一皿まで、品格と奥行きに富んだ料理の数々が次々と供されます。一つひとつが芸術的な佇まいで、フランス料理の真髄を体現しています。
お料理とのペアリングに選ばれるワインは、新旧の銘柄が絶妙なバランスで織り交ざされています。フレンチの伝統に根ざした味わいを、時にモダンな調和でアレンジした極上の味覚体験を堪能できるでしょう。
ごく控えめな佇まいを窺わせる外観からは想像もつかない、極上の味覚の世界が「au deco」に広がっています。贅を極めた至福のフレンチを堪能したくば、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。