従来の観光ガイドブックとは一線を画したユニークな記事を心がけましょう。以下の構成を提案します。
まず最初に目を引くのが、器の中に丸々と乗った鶏の部位。そのインパクトは圧巻で、まるで生きているかのよう。しかし、実際に箸を入れてみるとその柔らかさに驚かされる。骨がスルリと身から離れる理想的な食感は、料理人の技が光る名脇役。
見た目は濃厚そうに見えるが、一口啜ると意外とあっさりとした味わい。それでいてスープには適度な粘度があり、細麺によく絡む。鶏の旨味がギュッと凝縮されていて、それでいて上品な味わいに仕上がっている。
店内には趣向を凝らしたディスプレイが施され、ワインやウイスキーの空瓶が飾られている。ラーメン店らしからぬその佇まいが、こちらの個性的な一面を物語っている。