長崎市内にある「かたおか」は、地元に根付く老舗の中華料理店です。店内には座敷もあり、アットホームな雰囲気が漂います。大勢で訪れる家族連れでも気兼ねなく入店できるのが魅力的です。
一番人気は、やはり定番の「ちゃんぽん」。スープは上品な鶏ガラベースで、具材となる海老や魚介、野菜がたっぷり入っています。さらにちゃんぽんに欠かせない牡蠣の旨味も加わり、濃厚な味わいに仕上がっています。
もう一つの名物が「皿うどん」です。麺は自家製の太麺で、モチモチとした食感が楽しめます。しっかりとした味付けの煮込み具材を乗せ、あっさりとした汁なしのスタイルが好評です。
値段が手頃なのも魅力の一つ。ボリューム満点の一品料理を大量に注文しても、お財布に優しい料金設定です。地元民に愛される理由がよくわかります。
最近話題なのが、新作の「トマトちゃんぽん」。見た目はちゃんぽんそのままですが、スープにトマトの酸味と甘みが加わり、新鮮な味わいを醸し出しています。女性に人気が高いとか。
長崎観光の際は、是非行きつけの人気店「かたおか」に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。