阿蘇の雄大な自然に囲まれた「cafe & shop GRASS LAND」は、熊本県阿蘇市の火山博物館内にある隠れ家的カフェです。大きな窓から広がる草千里と烏帽子岳の絶景を眺めながら、地元の食材を活かした絶品メニューを楽しめる、まさに阿蘇ならではの特別な空間です。
地元で愛される高菜を使ったチャーハンは、香ばしさと風味が絶妙。炙ったジューシーなチャーシューとの相性も抜群です。にんじんのピクルスが爽やかなアクセントになっています。
意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、高菜とホットドッグの相性は抜群。キャベツの代わりに高菜を使うことで、阿蘇らしさ満点の一品に仕上がっています。
地元の新鮮な牛乳を使用したソフトクリームは、濃厚でなめらかな口当たり。阿蘇の自然の恵みを存分に味わえます。
カフェでの食事の後は、併設されたショップで阿蘇の特産品をお土産に。特におすすめは阿蘇の飲むヨーグルト。濃厚で爽やかな味わいが人気です。
阿蘇を訪れた際は、ぜひGRASS LANDで絶景と美味しい料理を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。大自然に囲まれた特別な空間で、心も体も癒されること間違いなしです！