鮮度抜群の旬の魚介を堪能する、寿司職人の技のひと口サイズ

匠の技が光る一口の芸術品

寿司屋の名を冠する大将自ら、目利きした最高の素材を使い、絶妙な調理を施した一口サイズの寿司が並びます。食材の鮮度、味付け、盛り付けなど、寿司職人の技と哲学が凝縮されています。日本が世界に誇る伝統的な食文化の粋を味わえるでしょう。

寿司ネタの宝庫、富山の旬の味覚

富山湾で水揚げされた新鮮な魚介と、立山の名水で育った絶品のお米を使用。海の幸、山の幸ともに地元の恵まれた食材にこだわり、旬の味わいを存分に堪能できます。時期によって変わる季節の逸品にも注目です。

ほっこり空間で味わう心づくしのおもてなし

木の温かみのある落ち着いた店内で、大将やスタッフの丁寧かつ心のこもったサービスを受けられます。食事をさらに引き立たせる、ふくよかでほっこりとした空間が広がっています。寿司を心行くまで堪能できる贅沢な時間が流れます。

これぞ本場の味 ― 極上の寿司体験に酔いしれる

立地、素材、職人技、空間、サービス…全てが極上の寿司体験を約束してくれます。本場の味にこだわる大将が心を込めて仕上げる、目と舌で楽しむ芸術的な一品一品に酔いしれてみてはいかがでしょうか。