那覇の隠れた寿司の宝石箱：鮨 弥栄で味わう至福の時間

沖縄の海の恵みを堪能できる本格寿司店

那覇市の喧騒から少し離れた場所に、寿司通を魅了する隠れた名店があります。鮨 弥栄（すし いやさか）は、沖縄では珍しい本格的な寿司を楽しめる、まさに宝石箱のような存在です。

地元の食材にこだわった独創的な一品々

鮨 弥栄の特徴は、沖縄の地元食材を巧みに使用した創作寿司にあります。中でも注目すべきは、以下の2つの提供方法です：

1. 岩塩プレートを使った刺身：ピンク色の岩塩プレートにすだちを搾り、そこに刺身を浸して食べる斬新な方法。絶妙な塩味が刺身の旨味を引き立てます。

2. サイフォンを使った出汁：コーヒーサイフォンを使って作る特製の出汁は、見た目にも美しく、香り豊かな一品です。

雰囲気も抜群！大切な人との時間に最適

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席と個室が用意されています。デートや接待、特別な日の食事に最適な空間です。スタッフの気配りも行き届いており、心地よい時間を過ごせること間違いなしです。

お得感のある価格設定も魅力

高級寿司店というイメージがありますが、鮨 弥栄の価格設定は比較的リーズナブル。質の高い料理を適正な価格で楽しめるのも、このお店の魅力の一つです。

注意点：場所が少しわかりにくい

ビルの2階にあり、看板が目立たないため、初めての方は見つけにくいかもしれません。事前に場所を確認しておくことをおすすめします。

まとめ：那覇で本格寿司を楽しむなら鮨 弥栄へ

沖縄らしさと本格寿司の融合、創意工夫を凝らした料理、心地よい空間。鮨 弥栄は、那覇で寿司を楽しむなら外せない一軒です。沖縄旅行の思い出に、特別な日のディナーに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。