小浜市の細い路地に佇む「手打ち蕎麦 一葉」は、地元で愛される隠れた名店です。シンプルながら心のこもった料理と、落ち着いた雰囲気が魅力的なこのお店で、小浜の味を堪能してみませんか？
一葉の看板メニューは、もちろん手打ち蕎麦です。細めの麺は、つるりとした喉越しが特徴。かけそばやおろしそばなど、シンプルな料理ながら、丁寧に作られた出汁の風味が蕎麦の味を引き立てます。
蕎麦通の方には、にしんそばもおすすめ。照り焼きされたにしんと温かい蕎麦のハーモニーをお楽しみください。
蕎麦と一緒に外せないのが、小浜名物の焼き鯖寿司です。2貫300円という良心的な価格で、間に挟まれたガリとの相性も抜群。地元の味を一度に楽しめる、一石二鳥のメニューです。
家族経営の一葉は、派手さはありませんが、温かみのある接客が魅力です。店内はテーブル席が多く、ゆったりとした時間を過ごせます。
最後に出される濃厚な蕎麦湯は、まさに〆にぴったり。思わず持ち帰りたくなるほどの美味しさです。
小浜駅から徒歩5分ほどの場所にあります。細い路地にあるため少し分かりにくいかもしれませんが、その分、見つけた時の喜びも大きいはず。
「手打ち蕎麦 一葉」は、派手さはありませんが、その分authenticity溢れる小浜の名店です。地元の人々に愛される味と雰囲気を、ぜひ一度体験してみてください。蕎麦と焼き鯖寿司の絶妙な組み合わせが、きっとあなたの心に残る思い出となるでしょう。