東京下町の老舗そば処 満留賀～田舎の風情漂う隠れ家で味わう本格手打ち蕎麦

歴史ある名店の佇まい

東京・江東区の閑静な住宅街に佇む「そば処 満留賀」は、創業から半世紀以上の歴史を誇る老舗の蕎麦屋です。この地で代々受け継がれてきた伝統の技に裏打ちされた本格手打ち蕎麦は、都会の喧騒から離れた田舎の風情漂う店内で味わえます。

腕に覚えのある職人の手捌きで生まれる至高の麺

店主の熟練した技が生み出す手打ちそばは、もちもちとした食感とコシ、小麦の風味が楽しめます。丁寧に打ち込まれた繊細な麺は、さらりとした喉越しながら風味豊かな味わいを堪能できる逸品です。

朴訥な店内で味わう蕎麦の旨味

店内には程よく年月を感じさせる家具が並び、和風のたたずまいが薫り立つ落ち着いた空間が広がります。木の温もりを感じる座敷からは庭園の緑が望め、都会の喧噪を忘れた穏やかな時間が流れています。そんな朴訥な空気の中で、一杯の蕎麦がいっそう美味しく思えるのかもしれません。

心尽くしのおもてなし

老舗ならではの趣きと気品に満ちた接客は、来訪する客をなごませてくれます。主人の人情味あふれるおもてなしの心は、そば屋の良心とも言えるでしょう。都会の喧噪から離れ、田舎の情緒を感じながら、ごくごく普通の幸せを味わえる、そんな空間が「満留賀」にはあります。