中華そばの隠れた名店「さかえや」

富山市の裏路地に佇む、昔ながらの中華そば店「さかえや」。開店時間が限られていることから、県内外からのファン層に愛されるコアな存在です。

シンプルだけど奥深い味わい

メニューはシンプル。中華そばとチャーシュー麺のみで、スープは塩、味噌、醤油から選べます。ストレートな細麺に魚介風味のあっさりスープがマッチ。塩味や醤油味など、どれを選んでも奥深い味わいが広がります。

手づくりの味とコストパフォーマンス

手作りの餃子はカリッと香ばしく、おにぎりのとろろ昆布もご馳走。価格は中華そばが680円と気軽に楽しめるコストパフォーマンスです。

狭い店内でゆっくりと

店内は思ったより広めながら、満席になるとワンボックスカーほどの空間で食事することに。ゆっくりと味わえる穴場的な空間が、ファン心をくすぐります。

営業時間を意識して

営業時間が厳しく、土日祝と水曜日がお休み。県外からも通う人気店ですが、タイトな時間を意識する必要があります。時間に余裕を持って訪れると、より満足できるでしょう。

さかえやは、シンプルだけど奥深い味わいと手づくり感が魅力の隠れた名店。ぜひ一度、この路地裏の穴場を訪れてみてはいかがでしょうか。