以下のように構成してみました。いかがでしょうか。

宮崎・都城の名物「餃子の丸岡鷹尾店」を食べ歩く

鷹尾名物の老舗が作る本格羽根つき餃子

宮崎県都城市の名物「餃子の丸岡」の本店である鷹尾店。創業から50年以上の歴史を誇るこの名店では、手作りの本場中国風餃子が味わえます。食べごたえのある肉餡に、モチモチした生地が絶妙にマッチした羽根つき餃子は、老若男女問わず大人気の一品です。

家族で作る手作りの味わい

「餃子の丸岡」の餃子は、一家で力を合わせて手作りされています。餡作りから生地捻り、包み作業に至るまで、行程のほとんどが手作業で行われているのが特徴です。素材へのこだわりも折り紙つきません。生地には小麦粉に加えて、昆布の出汁を使用し、餡には国産の新鮮な野菜や肉を使っているそうです。

焼き立ての香り漂う店内で堪能

鷹尾店に足を運べば、焼き立ての餃子の香ばしい香りが店内に漂います。テイクアウトもできますが、店内でゆっくり味わうのもおすすめです。歯ごたえのある生地とジューシーな餡の絶妙なハーモニーを、一口サイズで堪能できるのが魅力ですね。

親子三代でしか知り得ない極意

創業者の想いを受け継ぎ、現在は三代目の社長が舵取り役を務めています。この店の餃子には、長年の試行錯誤の末に編み出された、親子三代でしか知り得ない極意が凝縮されています。素材へのこだわり、独自の製法、それを継承する家族の絆など、名店の味わいには、深い物語が隠されています。