佐賀の隠れた名店、塩ラーメンの真髄
佐賀県江北町に佇む須彌亭(しゅみてい)は、地元でも知る人ぞ知る隠れ家的人気店です。古びた外観からは想像できない、絶品の塩ラーメンが自慢の一軒です。
塩分控えめで旨味たっぷり
須彌亭のウリは、豚骨スープをベースにした濃厚な塩ラーメン。塩分は控えめながら旨味がぎっしり詰まっています。スープの旨味と麺のコシが絶妙にマッチし、一口れば病み付きになる味わいです。
個性的な店主とアットホームな空間
店内に入ると、個性的な店主の姿が目に付きます。時に一風変わった接客態度に戸惑うかもしれませんが、それもまた須彌亭の魅力の一つ。アットホームな空間で、地元客との触れ合いも楽しめるでしょう。
佐賀にしかない逸品を求めて
塩ラーメン好きはもちろん、ラーメン通にも満足のいく一杯が味わえます。佐賀の地で生まれた独自の味を求めて、ぜひ須彌亭を訪れてみてはいかがでしょうか。隠れ家的な情緒溢れる店内で、贅沢なひとときをお過ごしください。
Reviews
4(1 か月前)
magellan k
他にあまりない、独特の味が楽しめます。お店のウリは塩ラーメン。ネギ油塩ラーメンを食べました。確かに美味しい。
お店の入り口は奥まっていてわかりにくい。お店も正直小綺麗とはいえない。でもそこが、キタナシュランにでも出てくるような、独特でただものではない雰囲気を醸し出しています。
4(1 か月前)
たなかたろう
佐賀では珍しい、塩ラーメン。
ゆず塩ラーメンを頼みましたが、果実の柚子ではなく、柚子胡椒のゆずで結構辛めでした。
美味しかったですが、亭主の癖が強くてなかなか人を選ぶお店でした。接客が嫌いな人は二度と行きたくなさそう笑
4(4 か月前)
井上克彦
外観は本当に営業してるのかなという感じで知っている人に連れていって貰わなければ入らなかったかもと思いましたが。塩ラーメンと須彌ライスのセットで900円で美味しかったです。替え玉は200円のようですがスープの調整もしてくれるようです。セットはどのラーメンでも可能みたいです。
5(3 か月前)
宮本
初訪問いたしました!
絶妙の塩あじ、豚骨がベースの塩ラーメン👍
美味しかったです✨
佐賀市内で夜の〆ラーメン🍜をやっていただきたいですね~🐈⬛
2(2 週間前)
広タカ
期待し過ぎたのがいけなかったのか…しゅみていライスと塩ラーメンのセットを注文。しゅみていライス、、サラダとそぼろみたいなのを混ぜるだけ。不味くはないしかし美味しくもない。単品だと600円するみたいwあれで 塩ラーメン、、自分には塩っ辛い。何かインスタントっぽい味。盛り付けは綺麗でした。味は好みがありますから個人の感想ですが、
店主のおじさんの態度が最悪でした。あんな偉そうな店主見た事ない!来なくていいだろうけど二度と行きたくない店です。ラーメンの見た目は凄い綺麗でしたよ
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